Jakmile jste připraveni se obrátit na banku nebo investory o vaši představu o restauraci, budete mít všechny domácí úkoly.
Nechte své papíry objednat
Chcete-li vše usnadnit při psaní vašeho podnikatelského plánu a podání žádosti o financování (více o obojí za minutu), je to dobrý nápad shromáždit kopie všech papírování, které budete potřebovat. Standardní papírování pro získání jakéhokoli druhu financování zahrnuje tři roky daňových přiznání, vaše nejčerstvější odměny, osobní finanční výkaz. Je také dobré, abyste si spustili svou kreditní zprávu, takže před svým bankovním rozhovorem nejsou žádné překvapení .
Najděte dobré umístění v restauraci
Při výběru místa nebuďte unáhleni. Existuje mnoho faktorů, které je třeba zvážit, včetně viditelnosti (ať už autem nebo pěšky), místní soutěže a nařízení o zónování. Umístění vaší restaurace vám pomůže vytvořit důkladný obchodní plán. Získáte představu o kapacitě sedadel a velikosti kuchyně.
Pomůže vám také naplánovat rozpočet, který vám umožní zohlednit náklady na vaše nájemné, hypotéku nebo pronájem.
Napište podnikatelský plán
Zamyslete se nad tím, že váš obchodní plán je kostrou vaší restaurace. Z vašeho podnikatelského záměru postavíte restauraci. Budete potřebovat dobře promyšlený plán, jak lákají investory, ať už soukromí či veřejní.
Základní obchodní plán obsahuje shrnutí, popis společnosti, analýzu trhu, výkaz zisku a ztráty a počáteční rozpočet. Skvělý podnikatelský plán (a to je jediný druh, který byste měl bankě dát) vám ukáže, že jste udělali své domácí úkoly a že rozumíte místnímu trhu, konkurenci a možným rizikům a ziskům.
V rámci svého podnikatelského záměru se musíte rozhodnout, jak moc se vám líbí půjčky, stejně jako to, co jste schváleni k půjčování. Jaký druh záruky máte, v porovnání s jakou zárukou jste spokojeni. Jste opravdu spokojeni s druhou hypotékou na svém domě? Kdo hledáte pro investory? Banky, samozřejmě. Existují také malé podnikatelské organizace, státní půjčky a programy pro určité skupiny nebo místa a soukromé investory. Než se k potenciálním investorům přiblížíte, vytvořte si snímek o plánovaném růstu vaší nové restaurace. Měli byste zahrnout obecný počáteční rozpočet a výkaz zisku a ztráty, který odhaduje, kolik budete utrácet a kolik hodláte udělat.
Rozhodněte se, co dělat o své denní práci
Otevření vlastní restaurace (nebo malé firmy) je velkým předstihem, pokud opouštíte stabilní výplatu, výhody, zdravotní pojištění a 401 tisíc.
V prvé řadě je třeba se ujistit, že to uděláte dobře. A buďte spokojeni se svým vlastním šéfem. Je to oblast, kterou potřebujete být upřímný se sebou, připravený hodně pracovat, je na to vaše rodina připravená? Jste připraveni být vaším vlastním šéfem? Je snadné, jako majitel restaurace, chtít udělat všechno sami, od vaření až po marketing, až po vedení účetnictví, opravy a údržbu. Nicméně, snaží se dělat všechno, ať už z finančního zájmu, nebo prostě proto, že si nemyslíte, že to někdo dokáže "správně", rychle vás a případně vaše podnikání do země rychle zahájí.
Pokud máte zájem o otevření své vlastní restaurace, nikdy nebude brzy začít plánovat. Příprava na novou restauraci je více než výběr jména a psaní menu. Získání skutečných informací o financích, aktuální práci a podnikatelských plánech vám pomůže získat větší jistotu, když se setkáte s investory.