Alternativy k tradičnímu financování podnikání
Existují způsoby, jak otevřít restauraci, pokud nemáte moc peněz, nebo pokud vaše úvěr vzal hit během recese. Banky nemusí být ochotny financovat váš sen, ale jiné, které mohou souhlasit s vaším horkým novým nápadem a myslí si, že stojí za to investovat.
Krátce po nalezení netradičního investora vám může pomoci i začít ochotně přehodnotit myšlenku vaší restaurace do jiného konceptu. Začínáte s malým nákladním vozem nebo firmou s vlastním stravováním, můžete prokázat bankám, investorům a celému světu, že jste o potravě vážně a máte to, co je potřeba k úspěchu.
Náklady na otevření nové restaurace
Otevření nové restaurace stojí asi 50 000 až 75 000 dolarů, a to je minimum, které budete potřebovat. To jsou čísla pro malou, jednoduchou restauraci, jako je kavárna nebo večeře. Nemáte-li k dispozici tolik peněz, můžete si půjčit na vlastní kapitál svého domu nebo jiného majetku. Tradiční banky pravděpodobně nebudou financovat váš sen restaurace, pokud máte špatný úvěr. Dobrou zprávou však je, že ostatní mohou vypadat nad rámec vašeho kreditního skóre a nabídnout vám financování.
Angel Investoři
Termín " angel Investor " označuje bohatého člověka, který pomáhá financovat myšlenku nebo obchodní plán.
Tradičně vám andělský investor poskytne určitou částku peněz na váš podnikový podnik výměnou za vlastnický kapitál. Přes andělské jméno tyto typy investorů nedávají peníze, protože jsou hezké. Tito investoři vidí hodnotu ve vašem podnikatelském záměru a domnívají se, že za své investice získají něco za to.
Protože andělé investoři mají své prsty ve spoustě koláčů, ne vždy poskytují hotovost. Například by vám investor angel mohl pomoci vykompenzovat náklady na spuštění vašeho uvedení do provozu tím, že budete opravovat prostor v budově, kterou vlastní. Na oplátku podepisujete dlouhodobý leasing s investorem, který zajistí, že v budově budou mít dlouhodobého nájemce, který by mohl přilákat další nájemníky.
Připravte si obchodní plán
Je tam známý obchodník ve vaší oblasti, který investuje do nemovitostí nebo jiných podniků, přemýšlejte o oslovení. Jen se ujistěte, že jste připraveni před tím, než kontaktujete. Připravte si dobře promyšlený písemný obchodní plán, který načrtne vaši koncepci, cílovou skupinu, počáteční náklady a předpokládaný prodej. Měl by obsahovat typ restaurace, kterou chcete otevřít , identifikované cílové publikum a podrobný rozpočet. Zahrnujte také vlastní kvalifikaci jako vlastníka firmy. Pokud nemáte žádné zkušenosti s restaurací, přemýšlejte o tom, jaké další druhy zážitků přinášíte na stůl, včetně jakékoliv pro bono práce. Nebo byste mohl být zkušený manažer, vy jste skvělí s čísly a mít zkušenosti s vedením knih, jste fenomenální šéfkuchař, nebo jste odchozí jednotlivec, který může pracovat na přední straně domu a fungovat jako milostivý hostitel.
Nezapomeňte, že neprodáváte pouze vaši restauraci. Ste také prodáváte sami, a musíte prokázat, že jste schopni a znalý s dovedností nabídnout.
Zvažte provozování potravinářského kamionu
Mnohem méně skličující než otevření nové restaurace začíná vlastní krmivo . Potravinářské nákladní automobily vyžadují počáteční investice mezi 5.000 až 25.000 dolarů za použitý nákladní vůz na více než 100.000 dolarů za nový nákladní automobil. Krása potravinářského kamionu je, že neexistuje prakticky žádná režie. Nemusíte platit nájem nebo elektrickou energii. Nemusíte udržovat plně zásobenou láhev alkoholu nebo si najmete pár kuchařů a serverů. Marketing může být prováděn výlučně na sociálních médiích, což znemožňuje potřebu webové stránky a jiných tradičních reklamních materiálů. Potravinářské kamiony jsou stále hodně práce a vyžadují stejnou pozornost jako všechny malé podniky, avšak počáteční náklady na start-up jsou mnohem méně než tradiční restaurace.
Začněte se stravováním
Otevření nové restaurace vyžaduje hodně plánování a realizace, nemluvě o inflaci hotovosti. Před skokem je důležité, abyste se plně zavázali být majitelem restaurace. Jednoduchý způsob, jak vyzkoušet vlastní restauraci, je udělat nějaké vlastní stravovací práce. Cateringové akce , dokonce i malé domácí strany, vyžadují všechny prvky provozování restaurace, včetně plánování a tvorby cen, marketingu, rozpočtování, přípravy jídel, zákaznického servisu, pojištění a vedení účetnictví. Po několika pohostinských službách, pokud se stále cítite vzrušeni a odhodláni otevřít vaši restauraci, pokračujte a vezměte si ponor.