McDonald's vede cestu
McDonald's byl první, v roce 1972, se založením menu, které zahrnovalo pokrm palačinky (nebo hotcakes, jak jim dali přednost) a klobásu a sendvič vyvinutý Herbem Petersonem.
Peterson byl viceprezidentem v reklamní agentuře v souladu s McDonald's a miloval vejce benedikt. On a Donald Greadel, kteří vedli McDonald's franchise v jižní Kalifornii, vyrobili sendvič z vejce Benedikt: Dali si plátky vajec, sýra a grilované šunky mezi poloviny anglického muffinu a předvedli je předsedovi Rayovi Krokovi. Kroc miloval tento nápad a McDonald's snídaňové menu brzy následovalo. Během 20 let společnost McDonald's ročně vydělala 5 miliard dolarů na snídani.
Přirozeně konkurenceschopná s firmou McDonald's se Burger King snažila sledovat s nabídkou snídaně od roku 1979, ale došlo k chybě, protože jejich plamenné brojleři neměli stejnou adaptabilitu na snídani, stejně jako grily McDonald's. Trvalo to až do roku 1983, než experimentování vedlo k položkám, které byly slučitelné s jejich stávajícím vybavením. Jeden z nich byl Croissan'Wich, který předcházel použití croissantů jako sendvičového chleba Dunkin Donuts a Starbucks.
V roce 2005 představil Burger King svůj obrovský omeletní sendvič, který se stal jejich nejznámějším snídaním.
Králický kuře Kentucky čelil trochu dilematu, protože jejich základní, smažené kuře je obecně nepovažováno za snídani. Ale kuřata produkují vajíčka a mnoho jejich snídaní obsahuje vejce.
V polovině roku 2000 zahájila společnost KFC zkušební menu v Asii, zejména v Hongkongu, Singapuru a Malajsii. Do roku 2011 ještě nepřinesli své snídaňové menu do Severní Ameriky.
Dnešní lídři
Vzhledem k povaze sdružení koblih a bagelů se snídaní jsou přední prodejny jídel stále vedoucími pekařského zboží rychlého občerstvení v Severní Americe: Dunkin Donuts a Starbucks v Americe a Tim Hortons v Kanadě. Vzhledem k tomu, že Tim Hortons neměl příliš mnoho přítomnosti v USA před rokem 2010, budeme se soustředit na další dva.
Dunkin Donuts působí od roku 1950, ale až do konce sedmdesátých let zůstal v regionálním řetězci New England. Oni získali národní oznámení v roce 1982, když oni začali sérií reklam představovat herec Michael Vale jako Fred the Baker. Snažil se ukázat, že koblihy jsou k dispozici a čerstvé 24 hodin denně, Fred vždycky říkal: "Je čas si vyrobit koblihy." Postava se ukázala jako nesmírně oblíbená (stejně jako Vale's předchozí postava, ne tak skoro jako Sam Breakstone v reklamách pro mléčné výrobky Breakstone), a Dunkin se stal fenoménem.
Stejný rok, kdy začaly běhat reklamy Fred, Howard Schultz koupil Starbucks se sídlem v Seattlu a vzal je z Pacifiku Northwest do celosvětového řetězce.
Rozhodl se, že zkopíruje evropské kavárny, které byly otevřeny i brzy ráno, a protože tolik lidí ráno ráno pořádá horkou kávu, Starbucks se stal i 24hodinovým řetězcem. Společnost Starbucks vyšla v roce 1992 a překročila Dunkin v počtu obchodů a zisku.
Samovzniknutá potřeba sníst na snídani je rychlá. Snad dalším krokem je opačný pohyb: snídaně je doručena. Pizza řetězce jako Pizza Hut a Domino by mohly vyvíjet nabídky, případně postavené kolem tyčinky, které by mohly konkurovat kávovým a koblihovým a hamburským řetězcům.