Instacart nákupních datových bodů spotřebitelům potravinářských spotřebičů

01 - Milujeme naše pečené růžové klíčky

Takže jaké jsou demografické údaje těchto zákazníků hledajících pohodlí? "Nelze horké" potraviny mají tendenci k více běžným a přírodním potravinám, v nichž Nielsen uvádí, že prodeje vzrostly. Moje hypotéza souvisí s rozšířením Trader Joe's, ze kterého Instacart momentálně nedodává. Hádám, že TJ nastavuje nové lokality, více nakupujících bude dělat týdenní nákupy zdravých potravin, často s nižšími náklady.

Co spadá do "horkého" sloupce jsou potraviny, které se často označují jako HIPSTER (třebaže je třeba pozorovat nedostatek okurky na seznamu). Druhy ručně řemeslých, artisan yada yada potravin, které milujeme, aby pasovaly na jídelníček a podobně.

U maloobchodníků a výrobců potravin jsou data myšlenka provokativní, ačkoli navrhuji, aby se trendy promítaly se zrnkou himalájské mořské soli, protože neznáme celý příběh za nákupním chováním.

Podejte mi své teorie @susiewyshak.

"Popularita růžičkových klíčků byla neočekávaná," ​​uvedl Bill Babeaux, manažer operace Instacart.

Restaurace zdokonalila vedlejší pokrmy růžičkových klíček a nyní jsme závislý na česneku bruselských klíčích rozmazaných v masivním množství olivového oleje a himalájské růžové soli (trendy v Instacartu).

Ať už je tohle funky málo zeleniny, nebo ne je zdravější než kale (což je trend směrem dolů), jíst to dělá, abychom se cítili zdravě. Nezáleží na tom, kolik jsme z vaší bytosti pražili všechny, ale nejvíce karamelizované příchutě. Vidím, proč je to trend.

02 - Srirarcha jde dolů

Analytici Instacartu se ptají, zda Sriracha dosáhl svého vrcholu.

Kolik může Sriracha spotřebovat průměrná americká domácnost? Ne tak moc.

Není divu, že Heinz a malé šarže / biopotraviny jako Sosu Sauces mísí horkou omáčku s často používanými omáčkami, jako je kečup. Bylo by zajímavé vidět trendové údaje o dalších druzích prodeje horké omáčky, jelikož pikantní koření jsou nadále hotovou kategorií kouření.

03 - Cold Brew Coffee je jedna z nejlepších potravin v roce 2014, která byla na Instacartu vyhledána

Bez ohledu na to, že se nemůžeme vzbudit a vůně studené kávy.

V uplynulých letech podnikatelé, jako je tajná veverka financovaná společností Kickstarter, kávy s vysokým obsahem kávy a chameleon, zahájily v krásných plechovkách a lahvích umělecky navržené, dobře připravené studené nápoje. Tyto značky také zvládly balení a dodávají tvarové faktory (fyzikální design), díky nimž se usrkává nad rámec kávy.

Není divu, že kategorie, která představuje rychlou, lahodnou střelbu na cestách, je naší novou závislostí.

04 - Nejsme všichni hledá pro správnou artisan Marshmallow?

Za prvé, podívejme se na použití a nepoužití slova "řemeslník".

Co se nejdříve soustředilo na moje pozornost v tomto populárním hledání Instacartu, je zřejmé, že slovo "řemeslník" stále má smysl pro některé zákazníky. To znamená, že spousta zákazníků skutečně napsala v tomto slově, aby splnila své sny marshmallow. Pokud si spotřebitelé stále myslí na často používaný termín "řemeslník" jako na označení "ručně vyráběná, malá šarže", pak stojí za to používat "řemeslníka" při popisu vašich výrobků - ale pouze pokud opravdu děláte marshmallows od začátku. A s mírou.

Nechcete, aby nakupující (nebo tisk) viděli, že vaše značka je mimo dosah. Takže spíše než zvýrazněte "řemeslníka" ve svém sloganu / sloganu, místo toho dej svůj příběh pomocí deskriptorů jako "vyrobený z nuly s využitím řemeslných metod, podobně jako starodávní výrobci cukrovinek".

Všimněte si, že můj příklad nepoužívá frázi "hand crafted." Řekněme, že potraviny vyráběné v továrně nyní používají slovo "crafted", což znamená "vyrobeno".

Takže co je řemeslník marshmallow?

Artisan marshmallows by byly ty nadýchané čtverce nebo tvary bílého dobra smíšené se zajímavými chutí, někdy v čokoládě a kousky ořechů a koření. (Můžete snadno řezat marshmallows s cookie řezačka.)

Ne v továrně vyrobené odrůdy v tábořišti.

Ani výše zmíněná marshmallowová se jen ponořila do čokolády a vyvalila se do nich.

Maršáňky jsou na vzestupu.

Rok 2015 bude rokem marshmallow, pokud je Kickstarter nějakým náznakem. Nebo spíše rok marshmallow v kombinaci s karamel ve všech kombinacích, že doma cukroví tvůrci (jako já) a staré časovače, jako jsou Candy Candy zvládli v průběhu let.

Tip : Použijte cukrový sirup / glukózu namísto kukuřičného sirupu, aby se vešly do kritérií "Dobré jídlo" a oslovte naše oblíbené kyslíkově zdravé cukrovary.

05 - Zdravá výživa na výstupech?

Zdravá jídla, jako je quinoa, řecký jogurt a kokosová voda, snižují poptávku, spolu s-lapač-slanina!

Mohli by to být kupci, kteří jsou v současné době obchodníkem Joe, nikoli jedním z nejprodávanějších prodejců Instacartu, pro tyto potraviny?

Nebo by se data mohla měnit s měnící se zákaznickou základnou? Možná lidé experimentovali, pak se posunuli zpátky k Traderovi nebo našli důvod, proč nakupování v obchodech pro některé občasné potřeby potravin dává smysl.

Jedna věc je jistá: tyto potraviny, které směřují dolů na Instacart, neodrážejí obecné trendy při nákupu přírodních potravin, s výjimkou případů quinoa.

Zaujatý? Zjistěte, co znamená trend Instacart pro značky a maloobchodníky .

Podívejte se na vítěze soutěže 2015 Instacart "Foodies" a další trendy, které Instacart odhalil ve svém výzkumu, viz infographic na blogu Instacart.