Pros, nevýhody a kroky k zahájení podnikání Catering z domova
Přehled podnikání Catering Service
Zatímco neexistuje žádný recept na jistotu pro úspěšné podnikání v oblasti domácího stravování, poměrně dlouhá cesta může mít poměrně slabá kulinářská dovednost, odhodlání a milost pod ohněm. Cateringové podniky mohou být provozovány z domova na plný nebo částečný úvazek a vydělávají mezi $ 30,000 a $ 80,000 ročně, podle Shmoop.
Můžete začít s malými cateringovými akcemi, které můžete spravovat sami nebo s několika pomocníky, abyste zjistili, zda je podnikání v oblasti stravování opravdu něco, co chcete sledovat. Náklady na zahájení závisí spíše na tom, jak velký chcete začít, na požadavcích vašeho státu na prodej jídel vyrobených z domova a na to, co již vlastníte, aby vám pomohly začít. V průměru můžete podle Entrepreneur.com investovat 10 000 dolarů na 50 000 dolarů. Ale pokud začnete s malými událostmi, měli byste být schopni otevřít vaši firmu za méně.
Mnoho začínajících podniků v oblasti pohostinství uspěje dobytím výklenku; se zaměřením na určité potraviny a / nebo určité druhy událostí, které vedou nad hlavou nízkou a zaměřenou na reklamu. Například, pokud máte odborné znalosti v kosherském jídle, zaměřujete se na židovské události, jako je Bar Mitzvah, a propagujte prostřednictvím židovských publikací a dalších zdrojů, které by židovští lidé četli. Mezi další specializované trhy patří setkání rodiny, obchodní nebo neziskové strany a události a svatby.
Pros podnikání Catering Home Business
- Je to perfektní práce pro amatérské kuchaře.
- Poskytuje příležitost inzerovat na pracovišti - potenciální zákazníci jíst vaše jídlo.
- Top 50 amerických kuchařů generuje méně než 15% procent z příjmů průmyslu, podle článku Business Wire, což znamená, že je prostor pro malé operace.
- Můžete začít malé a růst, nebo zůstat malý.
- Můžete začít na částečný úvazek, pracovat pouze o víkendech a poté, co získáte klienty, můžete rozšířit na plný úvazek.
Nevýhody Catering Service Home Business
- Špatné jídlo může způsobit špatné slovo z úst.
- Klienti mohou vytvářet nepřiměřené požadavky nebo je s nimi obtížné pracovat.
- Nesprávné jídlo může být nemocné, což způsobuje potenciální problémy s odpovědností.
- Cateringové podniky vyžadují velké množství organizačních a plánovacích dovedností, plus závazek být včas. Lidé očekávají, že přinesete jídlo a obsluhujete to. Nemůžete se ukázat, pokud plánujete úspěšné podnikání.
Co potřebujete, abyste mohli začít ve službě domácího stravování
Než začnete skočit na catering, měli byste se rozhodnout několik věcí:
- Zaměříte se na určitý druh jídla nebo události? Můžete například udělat koktejly?
- Budete vařit v prostorách klienta nebo vařit doma a doručit jídlo? To by mohlo znamenat nákup speciálních zařízení, která by udržovala jídlo teplé nebo studené během přepravy.
- Umožňuje váš stát, abyste se postarali z domova, a pokud ano, potřebujete nějaké zvláštní kontroly nebo povolení? Obraťte se na odbornou licenční agenturu nebo na oddělení zdravotnictví, abyste zjistili, co musíte udělat, abyste mohli být schváleni pro provoz domácího stravovacího podniku.
Jakmile zjistíte výše uvedené skutečnosti, měli byste shromáždit potřebné vybavení a zásoby. Většina států, které umožňují domácí stravování, mají specifická pravidla týkající se manipulace s potravinami. Například budete možná potřebovat sadu nádobí na vaření, hrnce, pánve, servery apod., Které se používají pouze pro podnikání a nikoliv z vaší osobní kuchyně. Totéž může platit pro složky potravin. V některých případech může být požadováno, abyste měli celou samostatnou kuchyň.
Jak začít podnikání založené na domácím stravování
Pokud jste připraveni začít vařit, zde jsou kroky k zahájení domácího stravování.
- Rozhodněte, jaký typ stravování chcete udělat.
- Obraťte se na státní odbornou licenci nebo na zdravotní oddělení, abyste zjistili, co potřebujete, a jaké zákony musíte dodržovat.
- Nastavte obchodní strukturu. Chcete-li chránit své osobní majetek od podnikání, zvažte zřízení společnosti s ručením omezeným . Nebo pokud pracujete s někým jiným, založte partnerství . Před nastavením obchodní struktury a získáním licencí budete muset pojmenovat svou firmu .
- Obraťte se na vaše město nebo oblast o získání obchodního průkazu a získání pojištění odpovědnosti za ochranu vašeho podnikání, pokud se někdo nemocí.
- Napište detailní obchodní plán .
- Marketingový plán a materiály.
- Vytvořte nabídku. Můžete ulehčit život tím, že máte nastavený seznam položek, ze kterých mohou klienti mixovat a shodovat a vytvářet nabídku událostí.
- Koupit profesionální nádobí, nádobí, nádobí a další nástroje pro přípravu jídel a servírování.
- Obraťte se na dodavatele, abyste získali potraviny a zásoby velkoobchodně. Dejte jim letáky, aby mohli propagovat vaše podnikání svým zákazníkům.
- Vytvořte systém pro shromažďování a reagování na posudky a doporučení .
- Zvažte slevy pro doporučení.
Aktualizovat v říjnu 2016 Leslie Truex