Ceník balíčků v evropském stylu se v USA stane populárnějším
Tato praxe může být nejen efektivnější pro ty, kdo se podílejí na plánování události, ale je mnohem jednodušším procesem řídit a předpovídat náklady spojené s touto událostí.
Ve Spojených státech je naopak pro hotely stále mnohem častější, aby na základě podrobných a přizpůsobených potřeb každé schůzky nebo události sestavovaly řádkovou položku kontraktů podle řádkové položky. Přestože praxe umožňuje plánovač událostí mít větší kontrolu nad každým detailem události, často také vytváří složité objednávky banketních událostí a větší potíže při řízení nákladů a celkový rozpočet události .
Přestože hlavní hráči v průmyslu i nadále mění způsob podnikání, evropský model a americký model stále odrážejí tyto rozdíly ve svém přístupu k konferenčním a firemním akcím. Pro hlubší potápění se podívejme na dva příklady firemních událostí a konferenčních balíčků: jeden z bývalého paláce Fira v Barceloně (evropský příklad) a druhý z Wynn Resorts v Las Vegas (americký příklad).
Balíčky evropské konference a setkání
Denní balené sazby jsou ve Velké Británii oblíbené a vydaly se také do kontinentální Evropy. "Britský trh byl první, kdo požádal o tento typ balíčku, a vždy se snažíme přizpůsobit naše návrhy tak, aby vyhovovaly potřebám našich klientů," vysvětluje bývalý generální ředitel společnosti Fira Palace v Barceloně (nyní Crowne Plaza Barcelona) hotel, který je populární mezi firemními akcemi a plánovateli setkání, kteří organizují mezinárodní setkání.
Evropský hotel Clientele
Když Crowne Plaza Barcelona stále fungovala jako palác Fira, asi 20% klientů hotelu pocházelo ze Španělska. Zbytek ročního klienta pocházel z Velké Británie (19%), USA (17%), Francie (7%), Itálie (6%), Japonska (4%) a Německa (4%). Kromě toho asi polovina firemních akcí, které se zde konaly, pocházela z farmaceutického průmyslu se zbytkem, včetně technologických, potravinářských a nápojových , bankovních a automobilových klientů.
Evropská poptávka po cenách konferenčních balíčků
Během této doby se denní schůzka na konferenci v hotelu Fira Palace týkala zasedacích místností, přestávky na kávu, oběd, promítací plátno a další. Dostupné balíčky schůzek obsahovaly v podstatě vše, co plánovač mohl zahrnout do schůzky.
Jak se průmysl vyvíjel, požadavky na balíčky konference a setkání se v průběhu času nadále měnily. Zpočátku plánovači firemních událostí požadovali cenové konference pro zasedací místnosti a potraviny a nápoje. Časem se tyto požadavky rozšířily o další položky, jako jsou obrazovky, přístup k internetu, flip charty a zvukové systémy. Požadavek byl však stále ještě na balené, paušální ceny.
Pro ty, kteří požadovali noclehárny, požadovali také zvláštní / sjednanou sazbu pro ubytování v celkových sazbách konference.
Zatímco tyto balíčky by pokryly většinu potřeb pro události, plánovači by stále vyjednávali o dalších požadavcích na události, jako je výstavní plocha, gala večeře, recepce na koktejly a další položky programu událostí.
Klady a zápory evropského přístupu
Je zřejmé, že primární evropský přístup k plánování a koncepcí konference může být pro plánovače událostí užitečný z několika důvodů, včetně vnímání úspor nákladů, předvídatelnosti nákladů a snadné prezentace a schválení klientů.
To znamená, že takový přístup určitě přináší větší zátěž hotelu, aby předpověděla potřeby svých klientů při řízení svého vlastního spodního okruhu. "Z našeho pohledu je mnohem snazší dělat akce" à la carte ", operace je mnohem složitější, ale prospěch pro nás je spokojenost zákazníků," říká bývalý generální ředitel společnosti Fira Palace.
Americké konference a setkání balíčky Příklad
Zatímco evropský trh je poměrně zralý s přijetím a používáním konferenčních balíčků nebo balíčků pro schůzky, více hotelů v USA může začít zvažovat změnu způsobu, jakým balíčky a cenové konference a setkání také. To je obzvláště důležité, když se od plánovačů událostí vyžaduje, aby rozhodování o schůzkách v kratších termínech stále častěji.
V květnu 2009 se Wynn Las Vegas ujala iniciativy zavést tři typy toho, co nazývají all-inclusive balíčky sazeb pro konferenci a setkání pro menší tréninkové trhy, tj. S méně než 80 účastníky. Dnes tyto balíčky nabízejí. Obsahují:
- Celodenní konferenční balíček s delegátem
- "AM" Half Day Conference Delegate balíček
- PM "Half Day Conference Delegate balíček
Stejně jako evropští plánovači událostí očekávají, balíčkové možnosti společnosti Wynn jsou oceněny na základě sazby za delegát (tj. Návštěvníka), včetně zasedací místnosti, jídla a nápojů, občerstvení na přestávky a LCD projektoru a obrazovky.
Myšlenka, že Wynn vyvinula své možnosti pro konference, vyrostla z přístupu na evropském trhu. Ve skutečnosti André Link, bývalý manažer prodeje Wynn, předtím pocházel z Evropy. "Většinou se jedná o jediný způsob, jak jsme prodávali schůzky ... Bylo velmi vzácné, že jsme připravili návrhy à la carte, které uváděly výdaje na F & B, pronájem pokojů, poplatky za AV, atd." Vysvětluje Link.
Shift v americkém firemním oboru událostí a konferencí
Spolu s uvedením balíčku malých schůzek Wynn Resorts očekávalo, že balíčkové sazby za konferenci budou více oblíbené u firemních klientů, protože většina sdružení je větší. Měli pravdu. Od té doby začalo několik významných amerických hotelových řetězců nabízet firemní schůzky a konferenční balíčky, které lépe odrážejí evropský model při plánování firemních událostí.
Samozřejmě, míry setkání a konferenčních balíčků nebudou vyhovovat potřebám všech událostí. Ve skutečnosti většina plánovačů uznává, že se vzdávají některých detailních preferencí pro svůj program nebo vyžadují, aby místo pro přizpůsobení balíčku obsahovalo další prvky. Vždy existuje opatrnost, pokud jde o používání balíčků, pokud plánovači předpokládají, že jejich programy mohou běžet déle, než se původně předpokládalo, což může způsobit dodatečné poplatky. Ale pro ty schůzky a plánovače událostí, kteří pečlivě sledují svůj rozpočet, nabízí tyto balíčky pro setkání a konference jasnou předvídatelnost pro rozpočet konference.