V přeplněném a silně konkurenčním maloobchodním restauračním průmyslu je pro úspěšné přežití řetězu zásadní význam, který odlišuje jednu značku restaurace od druhé. Každá restaurace by měla mít jasnou představu o své jedinečné kulinářské zkušenosti, která může být jasně sdělena a zdvojena v každém podniku a franšízovém místě.
Největší americké restaurační společnosti mají jednoznačně odlišné mise, vize a hodnotové prohlášení, které mají řídit jejich činnost.
Definují své značky, kulturu a zkušenosti zákazníků. Každý je stejně jedinečný jako individuální restaurace a jídelní zážitek, který nabízí. Zde jsou některé z nejpozoruhodnějších.
Applebee's Mission Statement
Společnost Applebee International, Inc. říká, že je to všechno o tom, jak přispívat k "růstu, radosti a obohacení všech životů, kterých se dotýkáme". Poprvé zahájena v roce 1980 v Atlantě v Gruzii Billem a TJ Palmerem, Applebee několikrát změnila své ruce před tím, než vstoupila do veřejnosti v roce 1989. V současné době existuje celosvětově více než 1500 poboček společnosti Applebee. Společnost nabídla veteránům ve Spojených státech zdarma od každého veterináře od roku 2008.
Boston Market Mission Statement
"Vytvořit úžasné jídlo, sloužil rychle, teplým a přátelským lidem." Přinejmenším to byla první obchodní mise společnosti. Byl později vylepšen, aby změnil "jídlo" na "jídla na rožni", což je potravina, o které je známý Bostonský trh.
Arthur Cores a Steve Kolow otevřeli první trh v Bostonu v Massachusetts jen s plivkou, oheň a kuřecím masem. Koncept fungoval. Společnost nyní má více než 450 poboček a zaměstnává asi 10 000 lidí.
Buffalo Wild Wings mise
Buffalo Wild Wings nechce jen nabídnout vám dobré jídlo.
Jeho posláním je "vás wow" - nejen příležitostně, ale "každý den". Řetěz začal v roce 1982 v Columbusu ve státě Ohio a původně se jmenoval Buffalo Wild Wings & Weck, což je sendvičová směs z hovězího masa, kterou milovali lidé v oblasti Buffalo v New Yorku. V těchto dnech společnost říká, že jde o tři věci: křídla, pivo a sport.
Cheesecake Factory Poslání
Technicky, Cheesecake Factory začalo v roce 1940, kdy Evelyn Overton vytvořil recept na tvarohový koláč. Otevřela vlastní pekárnu v Detroitu, pak musela přesunout operace do vlastní kuchyně, aby mohla vychovávat své děti. Rodina se přestěhovala do Los Angeles v roce 1972 a její syn zahájil svou první restauraci v Beverly Hills v roce 1978 s Evelynovými tvarůžky. Nedovolte, aby se jméno restaurace oklamalo - řetězec je v dnešní době víc než jen sýrový koláč. Ve svých restauracích se podávají plnohodnotné jídelní lístky, ačkoliv se zaměřuje na dezerty. Toto poslání společnosti Cheesecake Factory říká: "Naším posláním je vytvořit prostředí, kde je absolutní spokojenost našich hostů nejvyšší prioritou."
Slavný Dave je BBQ Restaurant mise prohlášení
Slavnostní projev Davea je krátký a sladký: "Vynikající grilování v kombinaci s vynikající pohostinností." Grilovaný recept byl vytvořen Dave Andersonem, mladým domorodým Američanem z Ojibwe, který se na střední škole příliš nezajímal.
To nezastavilo Daveho Andersona, aby v roce 1994 otevřel první barbecue chatu ve Wisconsinu, aby se snažil dosáhnout svého cíle - nabídnout svým zákazníkům nejlepší barbecue v zemi, ne-li svět.
Prohlášení mise IHOP
Mezinárodní dům palačinky jednoduše říká, že chce poskytnout "dobré a kvalitní jídlo na snídani". Společnost Dine Equity byla od roku 2008 majetkem mateřské společnosti Dine Equity. Společnost Dine Equity je v podstatě původní společnost IHOP, Corp., avšak se změnou názvu. Restaurace zdůrazňuje "bezúhonnost, dokonalost, inovace, zodpovědnost, záznam, důvěru a komunitu" u svých franšízantů a zaměstnanců.
Malé císařské poslání
Malý Caesars chce být "nejlepším odběratelským řetězcem pizzy tím, že překoná očekávání zákazníků s mimořádnou hodnotou, skvělými produkty a vynikajícími lidmi." Společnost byla založena v roce 1959 a byla výsledkem slepého data mezi Mikeem Ilitchem a Marianem Bayoffem, kteří se nakonec oženili a upustili od svých životních úspor do otevření obchodu s pizzou mimo Detroit.
Nakonec se stal nejrychleji rostoucím řetězcem pizzy v zemi.
Papa Johnova zpráva o pizze
Cílem společnosti Papa John je vytvořit "fanoušky fanoušků" prostřednictvím "autentických, vysoce kvalitních produktů, legendárního zákaznického servisu a výjimečné služby pro veřejnost". A samozřejmě to dává zákazníkům všechno buď dodáním nebo vyzdvižením nejlepších pizzy ve městě. Papa John říká, že jeho první pizza byla vytvořena v šatně v Indiana. John prodal své milované Camaro, aby zachránil rodinný podnik - hospůdku - před bankrotem. Poté přestavěl šatní skříňku, přidal tam troubu na pizzu a začal vyrábět a prodávat pizzy v roce 1984.
Starbucks Mission Statement
Starbucks 'misijní prohlášení je méně klíčové - není tu žádný zármutek nebo wowing, jen závazek. "Naším posláním je vytvořit prostředí, kde je spokojenost hostů nejvyšší prioritou." Kavárna vznikla v jednom obchodě v Seattlu v roce 1971 a prodávala vlastní kávová zrna, mletou kávu a koření. Dnes se může pochlubit více než 25 000 obchody umístěnými po celém světě. Ve spolupráci s firmou Oprah Winfrey poskytla společnost Starbucks v roce 2017 21 milionů dolarů na vzdělávání mládeže.
Prohlášení o poslání metra Sendviči
"Poskytnout nástroje a znalosti, které by podnikatelům umožnily úspěšně konkurovat v celosvětovém odvětví rychlého občerstvení tím, že budou konzistentně nabízet spotřebitelům hodnotu tím, že jim poskytnou skvělou ochutnávku, která je pro ně dobrá a dělá tak, jak to chtějí." Frank DeLuca začal vyrábět své podložky v roce 1965 ve snaze financovat své vzdělání - chtěl se stát lékařem, zapůjčil 1000 dolarů a otevřel svůj první obchod v Connecticutu a nyní má více než 44 000 obchodů a zůstává v soukromém vlastnictví.