Vše o licencích pro lihovary v restauracích

Jak požádat o licenci na likéry

Prodej alkoholu může zvýšit zisky restaurace, protože alkohol a pivo mají velké zisky a nízké pracovní náklady (mnohem jednodušší a rychlejší je připravit martini než hamburger s hranolky). Prodej alkoholu však přichází s odpovědností. Státy nechtějí, aby někdo prodával alkohol. Proto vyžadují, aby restaurace a podniky požádaly o licenci na alkohol.

Zákony o likérech

Specifické zákony o likérech se liší od státu ke státu a dokonce i od města k městu.

Zde jsou jen některé z oblastí, na které se vztahují obecné zákony o alkoholu:

• Pokud je možné podávat alkohol.
• Kde lze podávat alkohol.
• Jaké kontejnery mohou být podávány.
• Kolik alkoholu lze podávat současně.
• Na koho se může podávat alkohol.
• Kolik alkoholu stojí.

Zákony týkající se alkoholu, které přímo ovlivňují restaurace, hospody a hospody, se také liší. Zde je několik zákonů, které můžete najít v USA:

• Žádné slevy na alkohol - žádná šťastná hodina nebo dvě za jedno speciality.
• Limit jednoho nápoje na jednoho zákazníka najednou.
• Nedokončené láhve vína nesmí být odvezeny domů.
• Žádný prodej alkoholu v den volby (Idaho).
• Velkoobchodní prodejci piva, vína a alkoholických nápojů nemohou prodávat do restaurace, která nemá platnou licenci na likér.
• Pojišťovny nebudou kryty nároky související s alkoholem, pokud neexistuje platná licence na alkohol.

Druhy licencí na likéry

V rámci pohostinského průmyslu existuje řada různých druhů licencí na likéry. Někteří dovolují pouze pivo a víno, zatímco jiné dovolují veškeré tvrdé alkoholické nápoje.

Zde jsou nejčastější typy licencí pro nové restaurace:

• Pivo a alkoholické víno Licence: žádné tvrdé alkohol nebo lihoviny.
• Restaurant Liquor License: nejvíce licenční licence na likéry, nazývaná též licence na likéry.
• Tavern Liquor Licence: pro zařízení, které nabízí jídlo, ale jehož prodej je více než 50% alkoholu.

• Brewpub Liquor License: může být zapotřebí, pokud plánujete vyrobit si vlastní pivo nebo víno.

Definice těchto licencí na likéry se liší od státu ke státu. Měl byste zahrnout licenční poplatek za restaurační alkohol do svého podnikatelského plánu v restauraci jako součást startovacích nákladů. Pokud kupujete stávající restauraci , můžete převést licenční poplatek a zaplatit poplatek za prospěch, nebo si budete muset koupit zcela novou licenci a zaplatit celý poplatek. Licenční licence musí být obnovovány každý rok, proto si pamatujte na cenu při výběru licence.

Žádost o licenci na likér

Než otevřete novou restauraci, musíte požádat o licenci na alkohol . Může to trvat až jeden rok, proto se ujistěte, že jste ji uplatnili brzy. V závislosti na tom, kde žijete, licence na restaurační alkohol může stát něco málo jako 500 dolarů nebo až 70 000 dolarů. Mnoho měst má licenční kvótu na alkohol, takže možná nebudete mít možnost získat novou licenci, pokud bude kvóta naplněna.

Proces podávání žádostí o licenci na alkohol může být rozsáhlý. Máte-li nějaký předchozí rejstřík trestů, možná budete muset předložit dopis, který vysvětluje situaci. Města nebo státy mohou odmítnout licenci na alkohol z minulého chování. Typicky musí být žádost o licenci nejprve schválena městskou radou a veřejnost se může zúčastnit schůzky, kde mohou vyjádřit své názory na licenci na výrobu alkoholických nápojů.

Aplikace (a tento velký poplatek za zpracování tuku) pak přechází do státu ke schválení.

Jakmile máte licenci na restaurační alkohol a jste připraveni otevřít, je dobré poslat své pracovníky na školení TIPS , který je naučí, jak zodpovědně konzumovat alkohol a jak se s opilými zákazníky zabývat .