Mobilní obchod s potravinářskými kamiony je skvělý způsob, jak rozšířit stávající prodej restaurací nebo proniknout do potravinářského průmyslu. Zatímco potravinářské kamiony jsou tradičně spojeny s jednoduchými potravinami, jako jsou sendviče, hotové psy nebo zmrzlina, dnešní obchod s potravinami nákladních automobilů explodoval do hojnosti gurmánských lahůdků. Dnes nabízejí kuchařské restaurace, které nabízejí pokrmy kukuřice Kung Pow, gurmánské košíčky.
Vytvoření potravinářského kamionu však není v parku. Zde je deset věcí, které byste měli vědět před tím, než začnete mobilní obchod s potravinami.
1. Ne každá čtvrť umožňuje jídla kamiony. Prvním krokem při zahájení podnikání s potravinami je zjistit, zda jsou v oblasti, kterou chcete zaparkují, legální. Některá města mají omezení pro mobilní prodejce, takže váš první krok je určení, kde můžete nastavit obchod.
2. Potravinářské nákladní automobily stojí peníze. Zatímco je mnohem levnější než restaurace z cihel a malty, nákladní automobil bude stát ještě tisíce dolarů. Dokonce i použitá částka stojí asi 15 000 dolarů a pak budete muset vystrojit to podle svých potřeb. Pokud nebudete mít spoustu peněz, budete potřebovat financování buď prostřednictvím banky, kanceláře pro malé podniky nebo investorů. Než budete dělat, ujistěte se, že uděláte nějaký výzkum a přečtěte si více o hledání financování pro vaše potravinářské podnikání .
3. Náklady na uvedení do provozu překračují náklady na nákladní automobil. Dokonce i když si zakoupíte nový vůz (který může dosahovat až 150 000 dolarů), budete muset stále udržovat vzhled vozu s barvami, osvětlením a značkováním.
Pak existuje pojištění (pro podnik a vaše vozidlo), náklady na propan a / nebo generátor, nákupy potravin a poplatky za pronájem kancelářských potřeb.
4. Podnik mobilních krmiv pro přepravu potravin vyžaduje povolení a povolení. V závislosti na tom, kde chcete podnikat, budete pravděpodobně muset požádat o zvláštní licence a povolení.
Někdy je počet povolených povolení povolen v jedné oblasti omezen, což způsobuje dlouhé čekání na majitele potravin.
5. Zdraví a bezpečnost jsou důležité v obchodě s potravinami. Pokud podáváte potraviny veřejnosti, musíte podniknout nezbytné kroky k zajištění bezpečnosti pracovníků i zákazníků. Potraviny je třeba skladovat, připravovat a podávat v hygienických podmínkách při správné teplotě. Budete muset požádat o zdravotní licenci dříve, než budete moci podnikat. Váš místní zdravotní inspektor vás provede předpisy, které zajistí, aby byl váš obchod s potravinami bezpečný.
6. Restaurace a potravinářské kamiony se ne vždy promíchají. Konkurence v potravinářském průmyslu je zuřivá a restaurace ve vašem okolí nemusí brát laskavě k vám parkování vašeho potravinového vozíku poblíž. To znamená, že pokud podáváte jen dezert, zvažte zřízení restaurace poblíž restaurace, ve které se podávají jen hot dogy a hamburgery.
7. Umístění je důležité pro úspěšný obchod s potravinami. Jednou z největších výhod potravinářského náklaďáku má restaurace, je to, že může zákazníkovi přinést jídlo. Potřebujete však vědět, kde jsou zákazníci. Je to všechno o umístění a vyvažování, kde můžete legálně zaparkovat v rušné oblasti s velkým provozem.
8. Potravinářské kamiony stále poskytují zkušenosti s jídlem. Od výběru nabídky až po zákaznické služby musí patroni odejít pocit, jako by se jedli v restauraci. Přemýšlejte o vašem potravinovém vozíku jako restauraci na kolech a zákazníci se budou vracet.
9. Sociální média jsou skvělý nástroj pro potravinářské kamiony. Mnoho podniků mobilních krmiv pro přepravu potravin se obrátilo na stránky sociálních médií, jako jsou Facebook, Twitter a Instagram, aby podporovaly své podnikání. Můžete píseň na Twitteru, kde budete každý den a pošty a další propagační akce.
10. Vlastnictví potravinářského podniku je hodně práce. Být vlastníkem nějakého malého podniku je spousta tvrdé práce. To znamená dlouhé hodiny a spoustu klobouků. V daný den můžete být kuchařem, serverem, myčkou nádobí, účetním a účetním. Zatímco rozhodně odměňuje, není to vždycky okouzlující.
Než se stanete majitelem potravinářského kamionu, proveďte skutečnou kontrolu a přečtěte si další informace o populárních restauračních mýtech.
Potravinářské vozíky jsou dnes jedním z nejoblíbenějších restauračních konceptů. Potravinářská síť dokonce o tom ukáže, The Great Foodtruck Race . Ve srovnání s restauracími z cihel a malty nabízejí nízké počáteční náklady a nízké režijní náklady. Potravinářský vůz je však stále obchodem a jako takový vyžaduje náročnou práci a odhodlání.