Dvě velké Macy s hranolky později jsme byli připraveni na novou práci.
Od počátku sedmdesátých let se americké franchisingy pro rychlé občerstvení odvážily na mezinárodní trhy především v důsledku toho, že podnikatelé z jiných zemí chtějí přinést americký koncept do své vlasti. Ve většině mezinárodních trhů poskytuje franchising stejné výhody společnostem jako v USA - možnost udělovat franchisantovi právo užívat obchodní značku a operační systém společnosti a současně udržovat kontrolu nad provozními normami. Kromě toho mohou franšízové pomáhat franchisorovi při vytváření produktů pro místní trh. Kombinujte standardy franchisora s vědomím franšízy o jejich trhu a spotřebitelé mohou očekávat stejné úrovně kvality a servisu, i když položky v nabídce jsou trochu jiné.
Dnes mají některé z nejznámějších značek v odvětví rychlého občerstvení větší počet jednotek mimo USA než v rámci hranic Spojených států.
Například tam je 14,344 McDonald je uvnitř USA a 21,914 restaurací mezinárodně. Z 19 420 KFC v provozu je 15 029 umístěných mimo USA V Burger King je počet globálních restaurací na hranicích s americkými restauracemi se 7 246 stranami a 7 126 v USA. Počet restaurací Pizza Hut je stále větší v USA s 7 908, ale mezinárodní se rychle dobíhá - současný počet je 7 697 míst.
Záznam o nejvyšších místech, s 43.154 restaurací, přichází na Subway. Místa v USA stále převyšují počet mezinárodních 26 958 až 16 196, ale v mezinárodním měřítku podchod pokračuje v růstu.
Jak se tyto společnosti poskytující rychlé občerstvení, které jsou známé pro Big Macs a Whoppers a Vědra z kuřecího masa, rozšiřují své koncepty na mezinárodních trzích? Tajná složka jejich úspěchu spočívá v tom, že přijmou a zapojí spotřebitele do každé kultury, do které vstoupí. Zatímco nabízejí místním spotřebitelům (a cestujícím) chuť společnosti Americana, podniky, které mají největší úspěch na mezinárodních trzích, přizpůsobily své menu a přísady tak, aby vyhovovaly chuťovým preferencím místních spotřebitelů, kteří se pak stali jejich věrnou zákaznickou základnou.
Místní položky nabídky
Tam je 3,100 Dunkin Donuts ve 30 zemích po celém světě nabízí produkty přizpůsobené místním požadavkům. V Atlantě můžete mít Blueberry Cobbler Croissant Donut nebo zkusit suché vepřové maso a koblihu v Číně nebo mangový čokoládový koblih v Libanonu. Pokud jste v Koreji, favorit Dunkin je Grapefruit Coolata.
Hlad za pizzu? Tam jsou 3 469 mezinárodně umístěné Domino Pizzy připravené odpovědět na vaše volání. Spotřebitelé v Indii si mohou objednat kari pizzu a ti v Austrálii nemají problém s pivem na pizzu a krevetami; zatímco v Japonsku je tuňák populární a vaše pizza je dodávána motorovým skútrem.
Ve skutečnosti, mořské plody a ryby jsou populární toppings po celé Asii. Tradiční americký sýr, pepperoni a houby jsou samozřejmě také v nabídce pro ty, kteří chtějí plnou americkou zkušenost. Stejný typ úprav jídel je k dispozici u rivala Pizza Hut, kde je k dispozici pizza BBQ v Hongkongu a na Islandu, místo pizzové omáčky na bázi rajčat se dá dát pizzuru se zelenou paprikou, houbami a plátky rajčat. A v pizze Pizza Hut v Japonsku může vaše objednávka obsahovat kuře teriyaki, kukuřici, mořské řasy a mayo.
Marketingová strategie za globální expanzí společnosti McDonald je prostě uvedena: zajišťují jednotnost na každém trhu na světě, ve kterém obchodují. Ekonomický Big Mac je dostupný všude, ale na Filipínách je McSpaghetti také v nabídce, a Burger Teri Tama a Tsukimi Burger jsou sezónní, omezené nabídky v Japonsku.
Další změnou pro asijské trhy je možnost dostat omáčky s různým chuťovým profilem, které lépe odrážejí asijské chuťové přednosti pro kuřecí maso Chicken McNuggets nebo kuře Big Mac.
V celých zemích Středního východu je tradiční hamburgerový housl McDonald's nahrazen plochým chlebem. V Izraeli McDonald's otevřel Kosher restaurace, zatímco v Indonésii a Pákistánu jsou restaurace certifikovány halal.
Můžete si dát pivo nebo víno, abyste jeli s jídlem na McDonald's v Německu, Belgii, Rakousku a Francii. Také ve Francii si můžete vybrat ze šesti chutí Macaronsas, příjemnou úpravu jídla, nebo ve Švýcarsku sami si dopřejte McFlurry vyrobené s Toblerone. Italové si mohou objednat své hamburgery vařené v olivovém oleji a zdobené parmazánem a pancetta. Společnost McDonald's prokázala svou angažovanost vůči místním spotřebitelům v Evropě otevřenou zkušební kuchyň, která jim umožní dále upřesnit své menu tak, aby splňovaly místní vkus.
Kulturní normy
Položky v nabídkách nejsou jedinou úpravou provedenou společností McDonald's. Další změnou, která je nezbytná pro splnění požadavků na místní trh, je velikost porce. Na mnoha světových trzích jsou velikosti nápojů McDonald's menší, stejně jako část hranolků a někdy i hamburgery. Mnoho dalších společností poskytujících rychlé občerstvení dodržuje tuto praxi snižování velikosti porce.
V roce 1952 založil George W. Church kostelní kuře v San Antoniu v Texasu se svým podpisem ručně zbitým kuřecím masem a medovým máslovým sušenky. V současné době existuje celosvětově 1650 poboček v 25 zemích světa, kde si mohou spotřebitelé vychutnávat stejné smažené kuře nebo oblíbenou Mexicana Wrap. Hlavní rozdíl - mimo Ameriku, je Církevní kuře známé jako Texas Chicken. Změna jména byla důležitým krokem ke splnění kulturních a náboženských norem na mezinárodních trzích. Design, písmo a barvy loga zůstávají stejné, ale slovo "Texas" nahrazuje slovo "Church's".
Stát se hodnotnou součástí místní komunity
Vedle přizpůsobení jejich menu, aby uspokojily místní vnímání spotřebitelů a přizpůsobení jejich velikosti porce a dokonce i jejich jménu, aby splňovaly místní kulturní normy, často podporují místní společnosti a charitativní organizace, aby si vybudovali svou značku a vytvořili dobré jméno na trhu. Coca-Cola se zapojila do různých místních projektů, aby prokázala závazek vůči mezinárodním trhům. V Egyptě Coca-Cola vybudovala 650 instalací čisté vody, aby poskytla pitnou vodu místním oblastem. Společnost také provozuje program s názvem Ramadánské jídlo pro děti, který poskytuje jídla pro děti v období ramadánu; program byl tak úspěšný, že je nyní nabízen na celém Středním východě. Coca-Cola je také sponzorem podpory mé školy v Indii, programu, který pomáhá renovovat a zlepšovat školní zařízení v celé zemi.
Termín "glocalizace" byl navržen tak, aby popsal způsob, jakým všechny podniky, nejen rychlé občerstvení, přizpůsobují své produkty, služby a obchodní praktiky, politiky a postupy tak, aby vyhovovaly potřebám místních trhů po celém světě. Ve věku celosvětového webu může být snadno dosaženo povědomí o značce a lidé v jiných zemích často čekají na otevření konceptu ve svém rodném městě. Nicméně obrácení těch, kteří vyzkouší výrobek na věrné zákazníky, může být často dosaženo, když restaurace mají čas přizpůsobit se místním vkusům a kulturním normám.