Rychlé kroky pro úsporu peněz ve vaší restauraci
Všichni hledají způsoby, jak ušetřit peníze v těchto dnech, a majitelé restaurací nejsou výjimkou. Dobrou zprávou je, že existuje mnoho rychlých a snadných kroků, které můžete uložit, a to buď snížením spotřeby energie nebo snížením znehodnocení. Mnoho z těchto tipů je jen zdravý rozum. To jsou věci, které ti řekla máma, když jsi vyrůstal ... a stále jsou na cíl.
Vypněte tyto světla
OK, nemůžete je vypnout , alespoň ne během provozních hodin, ale můžete přepnout na energeticky úsporné žárovky.
Metro přepne své osvětlení na energeticky úsporné žárovky ve všech svých franšízových polohách v USA. Přepnutí může ušetřit až 22 dolarů ročně - a to je za žárovku.
A máma měla pravdu. Měli byste tyto světla vypnout, když je nepotřebujete. Pokud nezačnete podávat oběd až do 11:00, není důvod, abyste před jídelnou předtím rozsvítili jídelnu.
O tomto myčce nádobí ...
Spusťte myčku pouze tehdy, když je zcela plná. Maminka vám asi také řekla. Snižuje spotřebu vody, mýdlo a náklady na energii. Namočte tyto pokrmy spíše než horkou vodu, abyste uvolnili sušené potraviny. Naplňte umyvadlo jednou a nechte je tam sedět, dokud se nedosáhne jedna dávka vody.
Zvažte instalaci kohoutků s nízkým průtokem. To ušetří 20 až 40 procent využití vody. Můžete si také koupit toalety s nízkým průtokem.
Přepnout z plastu na sklo
Zelené restaurace sledují tento tip již řadu let a cena se skutečně zvyšuje, když používáte jednorázové talíře, příbory nebo šálky.
Zvažte jednorázovou investici a udělejte svou část pro životní prostředí, stejně jako pro svůj bankovní účet. Koupit porcelán, sklo a stříbro. Ušetříte také náklady na odpadky.
Investujte do energeticky účinných spotřebičů
To může být mnohem jednodušší, než je tomu v pomalé ekonomice, ale mnoho států nabízí daňové úvěry a jiné pobídky restauracím pro přechod na energeticky účinné spotřebiče .
Úspory, které si u každého spotřebiče uvědomíte, mohou často za něj platit za rok nebo dva.
Podívejte se na další nabídku
Ořízněte nabídku. Sledujte prodej jednotlivých položek a odstraňte ty, které právě neprodávají. To pomůže snížit pokazení potravin a udržuje vaše náklady na potraviny pod kontrolou. Můžete také hledat způsoby, jak křížově využívat položky nabídky pomocí jedné položky pro více pokrmů.
Využijte e-marketing
Kdy jste naposledy vybral telefonní seznam? Pravděpodobně si nepamatujete. Stále více lidí se dnes v Google a dalších vyhledávačích obrací na restaurace. Nekontrolují žluté stránky.
Využijte veškerý internet, který nabízí, od navrhování vlastních webových stránek až po online inzerci. Mnoho společností nabízí levné e-bulletiny, které můžete odeslat zákazníkům za zlomek nákladů na reklamy tradičních tiskovin.
Vše začíná se svým personálem
Učte své zaměstnance, aby sesbíraly recyklovatelné předměty, aby vypnuli světla a aby vás informovali, jestli je na čekací stanici vysunutá baterie. A ujistěte se, že termostat odpojí a udržuje jej. Většina lidí, včetně vašich zákazníků, je dokonale pohodlná na 68 stupních. Udržet své místo teplejší než to bude stát peníze.