Každý majitel restaurace by měl znát tyto pět pracovních pravidel

Jak státní a federální zákony zaměstnanců ovlivňují vaše podnikání

Majitelé restaurací musí znát a porozumět státním a federálním zákonům zaměstnanců, které se dotýkají jejich podnikání, jako například zákon o spravedlivých pracovních normách (FLSA) a další, které se týkají minimální mzdy, přesčasů a tipů. Nedodržení těchto pravidel může vést k těžkým pokutám od místních, státních a federálních orgánů, nemluvě o potenciálních žalobách zaměstnanců, takže stojí za to stát se vzděláním, pokud ještě nemáte dostatečně dobrou práci na tyto věci.

Minimální mzda

Minimální mzda se v jednotlivých státech liší, proto se ujistěte, že místní vláda zjistila, co se týče hodinových zaměstnanců a serverů ve vaší lokalitě. Mějte na paměti, že pokud je federální minimální mzda vyšší než minimální mzda, kterou poskytuje váš stát, musíte zaplatit federální mzdu a pokud je plat vašeho státu vyšší, musíte to zaplatit. Zaměstnanci v těchto státech mají nárok na jakoukoli vyšší sazbu. Federální minimální mzda činí od roku 2018 7,25 dolarů za hodinu. Je vyšší v nejméně 18 státech.

Servery mají v některých státech samostatnou minimální mzdu, protože také shromažďují tipy. To je označováno jako "minimální mzda" a také se liší podle státu, a to od 2,13 dolarů za hodinu až po 9 dolarů nebo více za hodinu. Server musí získat dostatek tipů, aby se rovnal minimální mzdě. Jinak musí jeho zaměstnavatel zaplatit rozdíl.

Americké ministerstvo práce nabízí snadno čitelný grafiku o požadavcích každého státu na minimální mzdu a vykládání.

Tipy

Zaměstnaným se zaměstnanci musí být placena mzda podle podmínek FLSA. Tipy vždy patří zaměstnanci, přestože mohou být při výpočtu minimální mzdy, jak je uvedeno výše, připočítány k platu zaměstnanců.

Zaměstnanci sdružují své tipy v některých restauracích. To znamená, že všichni dávají své konce do jednoho hrnce na konci noci a rozdělí součet rovnoměrně.

To je zcela dobrovolná praxe. Zaměstnavatelé nemohou donutit své zaměstnance, aby tuto možnost využili.

Přesčas

Přesčasy se týkají hodin odpracovaných mimo standardní 40hodinový týden. Zaměstnanci mají být placeni časem a polovinou, když pracují nadčasy. Pokud je kuchař zaplacen 12,00 dolarů za hodinu a pracuje 45 hodin, pět z těchto hodin musí být zaplaceno za 18,00 dolarů za hodinu.

Je to dobrý nápad omezit přesčas, kdykoli to bude možné, nebo by mzdové náklady mohly narůstat. Příležitostně může zaměstnanec nabídnout, aby pracoval přesčas za svou řádnou mzdu, aby získal více hodin. Nemůžete dodržet, i když je ochoten pracovat za jeho pravidelnou mzdu. Vy musíte ze zákona zaplatit přesčas za všechny hodiny přes 40 let.

Nezletilí

Doba, kterou může pracovat menší osoba, a pracovní pozice, které může zastávat, jsou další oblastí, kde mohou pravidla mezi jednotlivými státy. Například, maloletý může pracovat ve věku 15 let v Maine, ale nemůže sloužit alkohol až do věku 17 let, ani si nemůže vyzvednout nože, dokonce je umýt. To je považováno za příliš nebezpečné. Maloleté osoby mají také velmi přísné hodiny, které mohou během školního roku fungovat. Věku dítěte vždy ověřte pomocí rodného listu nebo řidičského průkazu. Není vždy dostačující jen to, aby se jeho rodičovské slovo za to.

Cizí pracovníci

Budete si jisti a ověříte způsobilost cizích pracovníků nebo imigrantů na práci.

Poslední věc, kterou potřebujete jako nového majitele restaurace, musí být obviněna z pronájmu nelegálních přistěhovalců pouze proto, že jste neověřili víza a / nebo pracovní povolení.