Položky nabídky Zákazníci milují
Zatímco každý klasický trend menu, který je uveden níže, nebude vyhovovat všem koncepcí restaurací, nemusíte ublížit tomu, aby jste začlenili pár do běžného menu. A klasika se nijak nudí. Existuje mnoho způsobů, jak představit nové oblíbené položky novým způsobem.
Komfortní jídlo
Meatloaf, pastýřský koláč, pečené pečivo a omáčka, makarony a sýry ... tyto položky byly po desetiletí uváděny v restauračních nabídkách. Hromadné odvolání jednoduchých, plnitelných potravin pravděpodobně nezmizí v nejbližší době, dokonce i s rostoucím zaměřením na zdravější možnosti stravování v restauracích.
Místní potraviny
Místní potraviny jsou největším trendem pro rok 2012, podle průzkumu What's Hot. Zahrnuje místní produkci a místní suroviny a mořské plody. Tento trend se odráží v pokračování pohybu farmy na stůl, protože více lidí chce vědět, odkud pochází jídlo. Podívejte se na tyto 10 důvodů, proč by restaurace měla místní.
Burgers
Vždycky jsem ráda říkala, že hamburger je malé černé šaty libovolného menu.
Může být podáván prostě - elegantní a přitažlivé. Nebo to může být oblečeno, ačkoli ne tak jako celosvětově nejdražší hamburger v NYC potravinovém vozidle 666, který obsahoval hamburger v hodnotě 666 dolarů, naplněný foie gras, kaviárem, humrem, houbami a starým gruyerem. Hledáte nějaké nové gurmánské nápady, s výjimkou kaviáru?
Pizza
Stejně jako hamburgery, pizza je další oblíbené menu, které může být oblečeno nahoru nebo dolů. Pepperoni pizza je stále nejoblíbenějším typem pizzy v USA. Nicméně, mnoho restauračních konceptů bylo postaveno kolem gurmánské pizzy, jako je Kalifornská pizza. Pizza je levná a snadno připravená položka menu, která je vhodná pro příležitostnou večeři každou noc v týdnu.
Olivový olej
Olivový olej byl v posledních letech nabízen pro své přínosy pro zdraví. Samozřejmě, italové to vědí po celá staletí. Stejně jako ve Spojených státech pizza získala oporu, vaření s olivovým olejem a podávání jako koření nebo omáčky se stalo standardem v mnoha restauracích.
Možnosti nabídky zdravého dítěte
Velký trend, který pravděpodobně nezmizí, je zdravější nabídka jídel pro děti. Dokonce i McDonalds nabízí zdravější možnosti ve svých šťastných pokrmech, včetně mléka namísto soda a jablka dippers namísto hranolky. Chcete-li pomoci při úpravě vlastního jídelního lístku , je zde restaurace, které je příjemné pro děti, které vyrovnává oblíbené děti s výživnými alternativami, které ocení rodiče.
Koláč
Ať už se vám líbí ala mód nebo prostý, koláč je trvalka oblíbené pro dezert. Pravděpodobně proto, že většina lidí nemá pocit, že by měli čas na to, aby si svalili jablečný koláč.
Ovocné koláče jsou stále populárním základem na dezertních pokrmech všude. Chcete-li obléknout jednoduchý koláč, pekárny nabízejí dekadentní cukroví s pěnou, krémy, glazury a dalšími chutnými náplněmi.
Saláty
Saláty jsou již dlouhou dobu nabízeny na jídelním lístku jako boční, chuťové a entrée. Salát apeluje na ty zákazníky, kteří chtějí jíst zdravější, lehké letní jídlo nebo něco rychle. Saláty se vyvinuly z ledového salátu, okurky a rajčat až po exotické výběry, které obsahují vše od hřebíčků po kaviár.
Vařené pokrmy
Vajíčka jsou základním kamenem každé snídaně. Navíc jsou levné, levné, levné! Vejce mohou také hrát roli v nabídkách obědů a večeří - přemýšlejte o pokrmu nebo opečené vejce podávané s dekadentní holandskou omáčkou.
Pivo
Ať už se jedná o místního, řemeslného, mikrobrewského, hyper-místního nebo jakéhokoli štítku, s nímž chcete předcházet, Američané milují své pivo.
Podle Asociace pivovarů je v USA více než 1700 pivovarů. V závislosti na vaší koncepci restaurace si pečlivé menu piva může zákazníkům vracet.
Menu trendů přichází a odchází pro většinu restaurací. Co je horké za rok, může být příští rok jenom blátem. Existuje však trend, který nevykazuje žádné známky vyblednutí, jako jsou zdravé možnosti a ty, které nabízejí dobré ceny jídla.