Internet šel divoký, když FDA vydal DRÁT seznam porušení označování
Aktualizováno v listopadu 2015
Víte, že vaše potravinářská společnost je velmi oblíbená (nebo záviděná), když každá významná zpravodajská prodejna pokrývá příběh. A tak KIND Bars reagoval na své fanoušky po následujícím dopisu od FDA, společně se zprávou z NPR, CBS, USA Today a dalšími. Nemluvě o hashtag Twitter #kindbars.
Tento dopis řekl:
"Food and Drug Administration (FDA) přezkoumala štítky pro vaše druhy ovoce & ořechy mandlový & meruňkový, druhu ovoce a ořechy mandlový & kokosový ořech, druhu plus arašídové máslo tmavé čokolády + bílkovin a druhu Plus tmavé čokolády třešeň kešu + antioxidanty produkty Srpen 2014 ... Ověřili jsme vaše webové stránky v říjnu 2014 ... Na základě našeho hodnocení jsme dospěli k závěru, že tyto produkty jsou v rozporu ... "
A dopis pokračuje do konkrétních podrobností o porušování zpráv.
Nevýhoda pro KIND: drahé obaly se mění. Velmi drahý.
Vzhůru: hodně viditelnosti a diskuse o zásluhách KIND BARS.
Existuje ještě větší důvod, proč se váš výrobek hodí s výrobkem
Jednou věcí je zneužití definice "zdravé" FDA v potravinách. Je to úplně jiné, snad konečný strach a nebezpečí provozování potravinářského podniku, který by byl předmětem odvolání kvůli problémům s označováním.
Když plánujete své potravinářské produkty a přísady, vědí, že štítky označující potraviny jako "přirozené" nebo "vše-přirozené" mohou být zaměřeny na vyšetřování častěji než ty, které začínají jídlo, je ekologické.
Odvolání potravinářských výrobků je nejen drahé, ale zahrnuje také zničení produktu, ale časově náročné náklady na komunikaci. Připomenutí může způsobit, že vaše potravinářské podnikání může narušit, ať už máte problémy s vlastními potravinami nebo s přísadami, na které se můžete spolehnout.
Pro výrobce, kteří používají arašídové máslo,
Vzpomínky na nehlášené alergeny v produktech jsou obrovským problémem. Problémy se mohou pohybovat od nesprávného zpracování na lepek, který se nachází v produktech bez lepku, až po chyby při balení a označování na použité složky, u kterých se ukázalo, že mají odvolání.
Ministerstvo zemědělství pro bezpečnost a inspekci potravin (FSIS) vysílá e-maily, které uvádějí i ty nejmenší potraviny.
Například:
- přibližně 16,722 libry různých produktů z hovězího a kuřecího masa připomenutých z důvodu falšování, nesprávného označování a nehlášených alergenů
- přibližně 50,953 libry vepřového masa a výrobků z hovězího masa, které byly odvolány z důvodu nesprávného označování
- přibližně 15 600 liber vepřového tamalesu a dalších potravin, které byly odvolány z důvodu nesprávného označování a nehlášených alergenů, jako je například hydrolyzovaná sójová bílkovina, která se neobjevila na štítku
Malé dávkové kuchyňské procesory nejsou imunní k vysledovatelnosti a připomíná
Zpráva vyšla oznamující odvolání "přibližně 32 liber hovězího jerky produktu kvůli zpracovatelské odchylce." - navzdory tomu, že tento trhák se prodává pouze v jednom obchodě .
Podle oznámení: "Problém objevili inspektoři FSIS při hodnocení bezpečnosti potravin; bylo zjištěno, že produkt je náchylný k environmentálním patogenům, a proto je potenciálně škodlivý, jestliže se spotřebuje. "
Vzhledem k rozsahu a nákladům na vyřizování stažení z trhu, nemluvě o zákonu o modernizaci bezpečnosti potravin, mají větší potravinářské a nápojové společnosti často vlastní systém sledovatelnosti a zpětného odběru. Ve skutečnosti většina velkých maloobchodních prodejců potravin vyžaduje systém sledovatelnosti.
Výrobci potravin sledují šarže produkce potravin, aby mohli izolovat problémy s řadou šarží se sériovými čísly a daty, minimalizovat rozsah odvolání a minimalizovat tak počet lidí postižených problémy s bezpečností potravin.
Náklady na odvolání jídla
Pokud uvažujete o značce DIY nebo přeskočení recenze právníkem, zvažte následující náklady spojené s odvoláním:
- Ztráta jídla samotného
- Náklady na oznamování prodejcům, kteří si mohli koupit potravinu o odvolání
- Náklady na pomoc prodejcům oslovit zákazníky, kteří nakupovali potraviny
- Zpracování vrací a nahrazuje
- Výroba nových potravin
To je jen začátek vašich potenciálních nákladů. Je tu pověst, čas a energie, které byste mohli vynaložit na růst podnikání.
Pojištění produktů zpětně chrání potravinářské společnosti
Pojištění pro stažení výrobku je k dispozici a je zvláště vhodné vzít v úvahu, pokud ukládáte nároky související s alergeny nebo produkujete potraviny, které podléhají bezpečnostním otázkám, jako je listeria nebo ekologický lip.
Dobrým způsobem, jak se rozhodnout, zda je investice do pojištění pro odběr produktů za to, že stojí za to, je vážit:
- riziko, že vaše štítky nebo výrobní proces může zahrnovat nehlášené alergeny (nebo jiné problémy)
- s náklady na pojištění a pravděpodobnost odvolání a
- velikost odvolání (na základě vaší strany šarží a distribuce), pokud dojde k odvolání
Sečteno a podtrženo
Nikdy nemůžete být příliš opatrní při psaní a navrhování štítků potravinových výrobků .
- Najme si právníka, který se specializuje na jídlo a jí a dýchá předpisy FDA, aby přezkoumal štítky.
- Stojí za to s designéry, kteří mají zkušenosti s etiketami potravin . Možná si myslíte, že návrhář se může dozvědět o balení potravin, když chodí. Ale FDA má velmi specifická pravidla, jak to, co a kde text štítku musí být umístěn, nemluvě o velikosti textu a štítku. Je učební křivka návrháře hodná toho, co byste mohli ušetřit - a co byste mohli riskovat?
- Trojnásobnou kontrolou před pronájmem společného balení je, že pokud děláte výživové tvrzení, které se týkají zejména alergenů, zjistíte, jaké jiné potraviny jsou vyráběny za použití stejného zařízení, strojů a náčiní.
Čím více se můžete vyhnout používání výrazů, které označují FDA jako nejasné a zavádějící, tím bude snazší cesta k označování potravin.
Odmítnutí odpovědnosti: Informace obsažené v tomto článku jsou poskytovány pouze pro informační účely a neměly by být chápány jako právní poradenství v jakémkoli předmětu. Na základě obsahu obsaženého v tomto článku byste neměli jednat bez právního nebo jiného odborného poradenství. Obsah tohoto článku obsahuje obecné informace a nemusí odrážet současný právní vývoj ani řešit vaši situaci. Autor a zdroje odmítají veškerou odpovědnost za akce, které jste podnikli nebo nereagovali na základě jakéhokoli obsahu tohoto článku.