Jak udržet vaši restauraci v černé barvě
Společným problémem mnoha restaurací je špatný peněžní tok. Kreditní a úvěrové linky s dodavateli mohou mít zatím pouze restauraci. Nakonec restaurace potřebují v banku dostatek peněz na pokrytí režijních nákladů. Pokud má restaurace problém s peněžním tokem, je důležité podniknout kroky, které buď zvýší peněžní tok, nebo sníží režijní náklady (nebo obojí).
Zvyšte cash flow restaurací
Je zřejmé, že nejlepším způsobem, jak zvýšit peněžní tok v restauraci, je zvýšit prodej. To je mnohem jednodušší řečeno než hotovo. To však neznamená, že se zvyšuje peněžní tok restaurací, je nemožné. Můžete zvýšit svou reklamu s malými až žádnými penězi, pomocí sociálních médií, jako je Facebook nebo Twitter. Můžete provozovat různé propagační akce , jako jsou dvě večeře pro večeře nebo včasné speciality ptáků, které vás lákají s patrony, kteří vědí rozpočet. Když jsou prodeje pomalé, není čas, abychom snižovali náš rozpočet na reklamu. Někdy je potřeba vynaložit nějaké peníze (i když ne moc peněz), aby jste vydělali nějaké peníze.
Zvažte Vyjímání podnikatelského úvěru v restauraci
Krátkodobý podnikatelský úvěr vám pomůže udržet vaši restauraci v černé barvě až do obnovení podnikání. Vaše místní kancelář pro malé firmy je dobrým místem k zahájení. Jejich posláním je pomáhat malým, místním firmám (které jste vy) zůstat v podnikání.
Nicméně, pokud tradiční bankovní financování není volbou, některé malé podniky se obrátí na online půjčovací společnosti, které nabízejí půjčky malým podnikům ve formě hotovostních záloh. Často nazývaná obchodní záloha v hotovosti, tyto společnosti umožňují podnikům požádat o budoucí prodej kreditních karet. Obvykle mají vyšší poplatky než tradiční banka.
Například, pokud si chcete půjčit, řekněme 50 000 dolarů, nakonec byste zaplatili až 65 000 dolarů, které jste vybrali z prodeje kreditních karet. Můžete si přečíst další informace o zálohách z obchodních financí od společnosti Rosemary Peavler. I když je lákavé vzít peněžní zálohu pro vaši restauraci, buďte opatrní, abyste nezaměstnaní vaše podnikání hlouběji v dluzích.
Snížení režie restaurace
Pokud zjistíte, že vaše prodeje v restauracích nepokrývají vaše výdaje, je vhodný čas, abyste začali snižovat množství tuku z inventáře, mzdy a dalších oblastí. Analyzujte své použití v menu a zjistěte, zda nejsou předměty, které se neprodávají. Snížením nabídky můžete omezit množství zásob, které potřebujete objednat každý týden. Také křížové využití položek nabídky pomáhá snižovat množství odpadu a šetřit peníze. Pokud jsou určité dny v týdnu pomalé, například pondělí večeře nebo úterní obědy, snížíte počet zaměstnanců pracujících - jak na podlaze, tak v kuchyni. Nyní je vhodný čas na to, aby manažer restaurace nebo majitel pracovali po určitou dobu přesčas (proto si je udržujete na platu a ne hodinově).
A co je nejdůležitější, být proaktivní při žádosti o pomoc. Pokud víte, budete mít těžké učinit měsíční hypotéku, zavolat svou banku a požádat o prodloužení.
Nechtějí, aby ses vyhnul obchodu. Mohou prodloužit termín nebo dokonce restrukturalizovat váš úvěr, aby vám pomohli s konečnou platností splnit.