Pretzel Crisps® Tipy pro inovativní a efektivní obchod s potravinami
Pretzel Crisps ® viceprezident marketingu Perry Abbenante ví něco nebo dvě o maloobchodním marketingu - byl ředitelem potravinářského podniku v ústředí Whole Foods Market v Austinu v Texasu a byl zodpovědný za národní nákupy a merchandising.
Perry nám nedávno poskytl nějakou radu o tom, jak vyhrát nové tipy na uvedení produktu na trh, a to nejen strategii, ale i taktické příklady toho, co dělá se značkou Pretzel Crisps, která řídí prodej v místě nákupu.
Jak se dostanete penetraci?
Jak se dostáváte do peněz a získáváte nové kupující k nákupu produktu? Perry řekl: "Když máte relativně nový produkt, je klíčovou strategií získání umístění nebo vystavení mimo vaše normální oddělení. Na našich aktivačních trzích získáváme pracovníky na místě, aby se dostali venku mimo lahůdky, kde jsme obvykle obchodováni. Taktika pomáhá přilákat nové lidi, kteří nikdy neviděli váš produkt. "
Nabídněte více než jedno použití
Získání stávajících zákazníků, kteří si kupují více, je životně důležitá potravina pro spotřebitele. Perry nám dal několik příkladů, jak to udělat.
"Pretzel Crisps je víceúčelový výrobek. Kromě skvělého samostatného občerstvení je skvělý na namáčení a může být spárován s masem, sýrem, ovocem nebo zeleninou.
Příkladem toho je Tortellini Delight, Posuvník na pečené chleba, který ukazuje, že jsme skvělá základna pro předkrm. Naše demonstrace ukazují lidem, jak je používat více než jedním způsobem. Sociální média nám pomáhají spolupracovat s našimi zákazníky na našich víceúčelových možnostech. Podívejte se na naše recepty Finger Food Friday na Facebooku .
Každý týden příspěvky na recept dávají našim stoupencům o 250 000 nových způsobech, jak používat náš produkt jinak. "
Propagační cenové body
Získání stávajících zákazníků k nákupu více během daného nákupního zájezdu pomáhá blokovat konkurenci. Perry vysvětlil, jak využívá propagačních cenových bodů, aby získal více peněženky v pekárnách. Řekl: "Je to všechno o ceně." Většina maloobchodníků přijala vícenásobnou mantru cenových bodů: 2-za-5 dolarů je efektivnější než 2,49 dolarů každý.Pokud máte 2-na, téměř zaručíte, že každý zákazník koupit násobek. "
Rozvíjení vítězných propagačních akcí v obchodě
Jaké jsou kroky k rozvoji vítězných propagačních akcí v obchodě? Začíná obchodním závazkem - získáte maximální počet zákazníků poblíž vaší značky. "Začíná to mít vztah s maloobchodními odběrateli a podporovat jejich významné merchandisingové programy," řekl Perry. "Příliš mnoho značek se jich nedokázalo zeptat, co je pro ně důležité jako maloobchodní kupující." Pokud je určitá propagační akce důležitá pro prodejce, podpořte to! Obchodník pak může být více ochotný vás podpořit v budoucnu. Buď o nás! "
Zastavte Shoppera!
Zastavte nákupce - zvětšujte ho, je barevný a jednoduchý.
Perry nám říkal, že vaše in-store displeje by měly být dostatečně velké, aby přilákaly pozornost. Navrhuje uspořádání displeje podle barvy obalu a vytváření vertikálních nebo horizontálních bloků. Nabídl řadu fotografií, které ilustrovaly.
Perry řekl: "Měli byste mít na sobě řadu svých nejprodávanějších prodejců. Nechte zákazník uchopit více reklamních tašek nebo výrobků, aniž by se displej rozpadl? Váš displej by měl být schopen přežít několik hodin nákupu před tím, než bude potřebovat doplňování. "
Počet zákazníků je něco, co vám obchod nemusí poskytnout, protože je velmi proprietární, ale je to důležité. Zvažte provedení malého výzkumu v terénu - návštěvu obchodu několikrát počítat s lidmi během dvou až tří hodin.
Může to být trochu zdlouhavé, ale přináší velké výhody v cestě zvyšování znalostí zákazníka.
Reklamace týkající se slevy
Zaměřte se na nároky spojené s slevami - musí to být přesvědčivý cenový bod. To nemusí nutně znamenat nejnižší, ale mělo by to být relevantní pro spotřebitele a přimět ho, aby jednal. Pokud jste byli vaším spotřebitelem, co by vás motivovalo jako cenový bod? Buďte upřímní, když odpovíte na tuto otázku.
Vezměte v úvahu reklamní mechanismy, partnerství s jinou značkou. Vyzkoušejte přístup "Koupit něco a získat něco zdarma". Perry nám řekl: "Měli jsme reklamu, abychom si koupili dva pytlíky z" Pretzel Crisps "a získali kontejner humusu zdarma. Bylo to velmi úspěšné, ať už je to váš produkt, vyhledávejte značky, které mají synergii s vámi a kontaktujte je, abyste zjistili, partner na společných propagačních akcích. "
Některé závěrečné myšlenky o úspěchu propagace supermarketu
"In-store promos jsou klíčovým prvkem úspěšné značky, bez ní se značka nezdaří," řekl Perry. "Říkám klientům, že by se neměli dostat do pasti věřit, že ušetří peníze tím, že se vyhneme investicím do maloobchodních propagací. Nebudete šetřit peníze ... ztratíte umístění police."
Perry doporučil: "Propagace mimo regál a TPR - dočasné snižování cen, což je značka na poličku - je kombinace, která řídí hlasitost. Nepotřebujete pro TPR opravdu velkou slevu. udělejte to, protože značka přitahuje pozornost. Dostanete výtah a kupující musí vidět propagační výtah ".
Reklamní výtah? Co to znamená? "Pokud běžně prodáváte 10 jednotek týdně a prodáváte 20 jednotek, měli byste propagační zvedání o 10 kusů a procento výtahu 100 procent," vysvětlil Perry. "Kupující také mají jiný termín, který byste měli vědět - vylepšenou základnu. Kupující chtějí vidět, že váš propagační výtah se promítá do vyšších prodejů bez propagačních podkladů, takže pokud bychom měli propagační nárůst o 10 jednotek týdně, kupující by mohl chtít vidět váš příspěvek - tržby z propagačních základů se zvyšují na 13 až 15 jednotek týdně. Tato zvýšená základna ukazuje konverzi nových zákazníků na vaše propagační akce. "
A my všichni nechceme více zákazníků a větší prodej?