Jak ušetřit na každoroční prázdniny společnosti bez řezných rohů
Nová korporátní prázdninová strana
"Jako plánovač událostí jsme přesvědčeni, že mnoho společností - od malých až po velké firmy - bude muset přehodnotit dovolenou událost na podnikání nad lehkostí, a tak dosáhnout rovnováhy mezi zábavou a obsahem," vysvětluje Greg Jenkins, partner společnosti Bravo Productions , plánovací a produkční společnost s plnohodnotnými akcemi v Long Beach, CA.
Takže, co je letos na dovolenou? Pro většinu firem by to mohlo znamenat snížení počtu plně hostovaných barů a extravagantních možností výběru jídel, ale pro všechny to bude znamenat, že plánovači událostí rozvinou rukávy a navrhují firemní svátky, které jsou hodné záměru bez negativního dopadu na rozpočty. Jenkins nabízí následující tipy a nápady pro plánování dovolenky, které jsou vhodné pro rozpočet, a které neposkytnou špatnou zprávu vašim důležitým zaměstnancům, obchodním partnerům nebo klientům:
Proveďte program Ocenění Party Holiday
Vydejte letní slavnostní večírek trochu obchodního zaměření a zdůrazněte poselství o posílení s ohledem na skvělý nový rok.
Tento přístup nemusí zabíjet dovolenou na dovolenou, ale může pomoci spojit událost s více měřitelnými a hmatatelnými přínosy a současně poskytnout příležitost uznat vaše nejlepší výkony.
Eliminujte řezbářské stanice
Stručně řečeno, vyberte cenově efektivnější položky nabídky. Přeskočte stanice pro přední žebro a turecké carvingy ve prospěch méně výhodných možností.
Můžete dokonce uvažovat o tom, že budete mít horké předkrmy a ne sedící jídlo. Jednoduché rozhodnutí může snížit náklady na stravu a eliminovat náklady na požadované ošetřovatele a kuchaře.
Vyberte sezónní ovoce a zeleninu a odstraňte suroviny
Ovoce mimo sezónu, jako jsou mango a papája, a mimo sezónu zelenina, jako jsou chřest a artičoky, jsou většinou dražší v zimních měsících. Při plánování položek v nabídce zjistěte, zda se jedná o sezónní volby, které pomáhají rozpočet. Dokonce i když tomu tak není, budete mít zaručeně čerstvé přísady. Pokud jde o zdánlivě závazné suroviny, zvažte, jak se v loňském roce podařilo. Vzhledem k obecné nechuti surové zeleniny mezi mnoha hosty party, mnoho z těchto položek obvykle jít do odpadu.
Volba mini-dezertů spíše než plných dávek
Pravidlem je, že většina hostů si vezme dva kousky dezertů a zbytek se hodí. Vyhněte se tomuto nákladnému odpadu tím, že vytvoříte dezertní stanici s malými porcemi a menšími částmi, kde si hosté mohou pomoct sami, aby se podívali pouze na to, co se jim líbí. Pokračujte a přeskočte řezání a servis dortů a plné plátky čokoládové pěny v letošním roce.
Použijte osvětlení pro vytvoření atmosféry
Spíše než investovat do používání nábytku a drahých centerpieces, vyberte místo, které již obsahuje tyto stylové prvky.
Zatímco sváteční dekor může dostat vás do prázdninového ducha, osvětlení může dělat zázraky na přísnějším rozpočtu. Úzce spolupracujte s místy na tvůrčím způsobu, jak umístit osvětlení v místnosti, aby se zlepšila sváteční atmosféra.
Host Lunch Event nebo Make Your Dinner Business Casual
Je vždy výhodnější vybudovat pořádání svátků na večírcích formou obědového menu, na rozdíl od nabídky večeře. Nejen, že možnosti nabídky ušetří peníze, ale denní událost během týdne může také snížit seznam hostů na polovinu tím, že omezuje hosty na zaměstnance nebo klienty pouze bez manželek či osobních hostů. Ale pokud jste stále nastaveni na hostování večerní události, nezapomeňte, že formální oblečení obecně znamená, že hosté očekávají vyšší-end potraviny a nápoje zkušenosti, což zvýší celkové náklady. Udělejte to místo podnikání.
Limit alkoholických nápojů
Mnoho dalších organizací to dělá v posledních několika letech. Mezi pár úspěšných strategií patří nabídka podpisového nápoje , omezení možností piva a vína nebo nabídka maximálně dvou nápojů. Dalším návrhem je úplné vyloučení alkoholických nápojů, což také eliminuje jakoukoli potenciální odpovědnost. Zeptejte se své organizace a rozhodněte se pro strategii, která bude vyhovovat co nejvíce lidem, aniž byste museli znát náklady na otevřený pult.
Přineste své vlastní CD nebo iPod k použití pro hudbu na pozadí
Spíše než utrácet peníze na jazzové trio nebo jiné živé hudebníky, pracujte s vaším místem nebo manažerem ve stravování, abyste prozkoumali možnosti přehrávání hudby na pozadí v místnosti. Mnoho míst nabízí skvělé volné hudební nabídky.
Zvažte co-hostování svátku
Spolupráce svátku s jinou asociací, profesionální skupinou, jiným interním oddělením nebo dokonce důležitými obchodními partnery vám pomůže snižovat náklady a zároveň vám poskytne mnoho příležitostí k vytváření sítí.
Zeptejte se místa, zda mohou snížit náklady
Někdy to prostě přichází až k vědomí, že to nikdy neublíží žádá. Dokonce i úspora ve výši 1% nebo 2% slevy může být významná, když se přidá na všechno od jídla až po nápoje a pronájem místa na zaměstnance. Možná vás překvapí, co bude dělat, aby zajistilo vaše podnikání.