Stejně jako vaše oblíbená dvojice modrých džínů je možné tyto klasické položky aktualizovat s módními doplňky, jako je avokádo, Sriracha nebo strana kimchi. Spárujte je s řemeslnými koktejly nebo mikrovlákny hrotu a máte trendovou položku nabídky, kterou lze snadno aktualizovat tak, aby odrážela vkus spotřebitelů.
Saláty
Nezáleží na tom, jestli je podáváno hodil, cobb, nebo Caesar, saláty nikdy nezmizí. Součástí laskavosti salátu je, že je často vnímána jako nejzdravější volba v nabídce (i když to není). Spolu s nabídkou, která jim dodává energii, saláty nabízejí skvělé náklady na potraviny a nízké pracovní náklady, což pomáhá udržet zisky restaurace.
Burgers
Dokonce i upscale restaurace, jako je Ai Fiori v New Yorku a Sepia v Chicagu, mají v nabídce hamburgery. Malé černé šaty z jakéhokoliv jídelního lístku. Burgers mohou být oblečeny s avokádem, slaninou, sautéed houbami, dokonce arašídové máslo nebo podávané obyčejné jane.
Dezerty
Klasické dezerty jako koláč, dort a krém Brulee mají nadčasový odvolání.
Pokud si neděláte dezerty ve vlastním domě, je snadné najít takové, které mají dobrou kvalitu. Dezerty mohou být složité prodávat - s tolika lidmi, kteří ohlížejí jejich pas. Jedním ze způsobů, jak zvýšit prodej dezertů ve vaší restauraci, je nabídnout soutěž na serverech, aby zjistili, kdo může nejvíce zvětšit týden nebo měsíc.
Pivo a víno
Zatímco módní koktejly mohou přijít a jít - Carrie Bradshaw a společnost jsou s největší pravděpodobností pití gin nebo keře v dnešní době, po dlouhou dobu se přestěhoval z Cosmos. Na rozdíl od tvrdého alkoholu, pivo a víno mají nadčasové, téměř univerzální odvolání. Můžete si oblékat restauraci výběru lihovin s řemeslnými mikrobrusy a vinnými odrůdami vinných odrůd.
Grilování / Grilované předměty
Důsledně klasifikovaný jako trvalý oblíbený v rámci Národního sdružení pro sdružení kuchařských předpovědí, grilované jídlo zůstává populární u hosty.
Zelenina
Jak více a více lidí hledají zdravější možnosti, když jíst ven, zelenina se přestěhovala z povinné přílohy do hlavního entrée.
Místní potraviny
Místní, domácí potraviny mají nadčasový odvolání. Tisíceletí hosté , zejména jídla s příběhem, a místní jídla poskytují právě to. Zatímco možná nákup dražší než prostřednictvím velkého distributora potravin, nakupování produktů z blízkých farem dává peníze zpět do místní ekonomiky.
Polévka
Polévka nikdy nebyla příliš trendová, ale vždycky tam, když ji hledáte. Spárovaný s polévkou nebo salátem a máte jednu z nejoblíbenějších předmětů na oběd, jaké kdy vynalezli. Snadno vyrobit od začátku s nízkými režijními náklady, polévka by měla být ve vaší restaurační nabídce.
Domácí speciality
Každé menu by mělo mít několik základních položek, které vás odlišují od balíčku. Ať už je to všechno, co děláte dobře ve vaší restauraci, pokračujte v práci. Pokud jste známí nejlepším žebříčkem BBQ v této oblasti, nebude to vypadat stylově. Pokud vás domácí dezerty nasadí na místní mapu potravin, pokračujte v jejich přípravě. Každé menu by mělo mít několik vystupujících specialit, které z něj činí unikátní.