Produkty s přidanou hodnotou pro ekologické farmy

by Jennifer Chaitová

Nápady na ekologické plodiny a produkty, které mohou přidat vaši farmu navíc

Většina zemědělců se zajímá o nové způsoby, jak přidat hodnotu k jejich podnikání, což je místo, kde produkty s přidanou hodnotou přicházejí.

Čištění, zpracování, pěstování speciálních předmětů, balení , frézování, výlety, skladování, distribuce , označování a kultivace spadají pod "deštník" s přidanou hodnotou.

Projekty s přidanou hodnotou vám mohou pomoci vyniknout z davu, naplnit specifickou poptávku, snížit nudu a doufejme, že nakonec zvýšíte zisky, ale všimněte si, že ne všechny produkty a postupy jsou pro každou farmu vhodné. Než vstoupíte, ujistěte se, že máte prostor, čas, kapitál a závazek přidat konkrétní produkt nebo aktivitu s přidanou hodnotou ke každodennímu pracovnímu vytížení.

01 - Lavender

Velkoplošné levandule vyžadují poměrně málo pozemků. Nicméně i menší ekologické farmy mohou růst levandulu, přidávat to na tržní nabídky svých zemědělců, krabice ČSA nebo organické květinové uspořádání. Levandule lze také sušit, používají se v receptech a alkoholu, používají se k výrobě osobní péče a používají se k výrobě dobrot, jako jsou infúzní čokolády, spací polštáře a organické dětské hračky.

Odrůdy levandule přicházejí ve všech tvarech, velikostech a odstínech fialové, takže před růstem levandule zvážit, zda chcete pěstovat kulinářský nebo dekorativní typ, kolik prostoru máte, kvalitu vůně, jaký druh klimatu jste a kolik čas, který chcete strávit.

Všimněte si, že pro růst levandule budete potřebovat dobře odvodněnou půdu, ačkoli byste mohli jít i s vyvýšenými postelemi nebo kontejnery.

02 - Birdseed

Lidé milují ptáky a krmítka ptáků a birdhouses všeho druhu jsou oblíbené zahradní doplňky pro mnoho majitelů domů a patio obyvatele. Na vaší farmě můžete pěstovat mnoho druhů ptáků, jako jsou slunečnicová semena černého oleje, semena prosa nebo světlice.

03 - Řezané květiny

V Americe existuje jen několik ekologických květinových farmářů. Hlavně proto, že by většina z nich nezískala dostatečný zisk, aby je udržel. Většina květin prodávaných ve Spojených státech je skutečně dovážena, ne pěstovaná na místním trhu a ekologický trh s květinami je menší než trh s biopotravinami.

Přesto to neznamená, že organické květiny nemohou být vynikajícím doplňkem vaší ekologické farmy. Můžete je popsat v krabicích ČSA, prodávat je za zelené svatby nebo nabízet řezané květiny na farmářském trhu.

04 - Slunečnice

Organické slunečnice mohou zaujmout značné množství prostoru, ale na straně plus, jsou extrémně tuhá květina a jsou velmi snadné růst. Máte všechny velikosti a barvy k výběru a bez ohledu na to, kde žijete, je zde slunečnicový typ, který bude růst ve vašem klimatu. Slunečnice jsou populární řezané květiny v létě a na podzim a mnoho lidí se jim líbí kvůli jejich krmným kvalitám.

Jako doplněk bonusové hodnoty nabízí slunečnice úžasný způsob, jak přivítat lidi na farmu. Pokud máte farmu, kde zákazníci přicházejí, zvažte růst slunečnice podél vstupního chodníku nebo brány.

05 - Začíná zahrada

Začátek zahrady, včetně rostlin pěstovaných pro domácí ložní prádlo nebo hrnce, jsou populární a jen málo lidí prodává organické začátky a mnoho lidí dává přednost zahájení zahradních rostlin ze semen. Tak můžete skutečně vyniknout nabídkou ekologických rostlin (květiny, vegetariáni, bylinky a další) zákazníkům, obchodům s domácími zahradami a místním potravinářům.

06 - Česnek

Organický česnek může být skvělá plodina s přidanou hodnotou. Zatímco většina česneku (75%) prodávaného ve Spojených státech je dehydratovaná a používána v zpracovaných potravinách, existuje poptávka po čerstvých i kuchařům a domácím kuchařům po celé zemi. Jak uvádí USDA (pdf), žádná jiná plodina nevykazovala v USA tak silný udržovaný růst poptávky jako česnek.

Další výhodou česneku je, že je zde spousta skvělých odrůd, které můžete hrát v okolí a v menším prostoru můžete růst hodně. Zatímco to může být náročné na pracovní sílu, je to také poměrně bezproblémová plodina, která bude růst, protože česnek bude tolerovat hodně špatnou půdu, problémy s klimatickými podmínkami a další. Můžete si samozřejmě prodávat čerstvý česnek, ale dokonce přidávat další hodnotu prodejem česneku, sušeným česnekem, česnekem nebo nasekaným česnekem.

07 - Byliny

Organické byliny mohou být vynikající rostlinou s přidanou hodnotou, protože mohou být pěstovány snadno uvnitř nebo ve skleníku, zabírají málo místa a mohou být prodávány mnoha způsoby. Například bylinné začátky jsou oblíbené u zahradníků, stejně jako sušené byliny a čerstvé bylinky pro vaření. Můžete také prodávat bylinné věnce nebo prodávat své organické byliny společnosti, která vyrábí organické esenciální oleje nebo jiné výrobky pro péči o tělo.

08 - Gurmánské potravinářské produkty

Nejčastěji produkty s přidanou hodnotou pocházejí z již existujícího zboží na farmě, jako je přeměna plodin, které vyrůstáte v nádherné poživatelné zboží, jako jsou džemy z plodů z bobulí, salsa z rajčat nebo česnekové omáčky vyrobené z jakéhokoliv jiného, česneku.

Vytváření dlouhodobějších výrobků z ovoce a zeleniny s krátkým trváním vám nabízí obrovské výhody, pokud jde o prodloužení prodeje po celý rok. Ve skutečnosti mohou gurmánské potraviny s přidanou hodnotou poskytnout stálý příjem, když je prostě nemožné růst.

Nevýhodou je, že zpracování může trvat dost času a pracovní síly a možná budete muset investovat do speciálních zařízení pro zpracování a obalových materiálů. Přesto je hezké, že je možné prodat po celý rok.

Když přicházíte s gurmánskými organickými zpracovanými nápady, nedělejte to, co dělají všichni ostatní. Jam je skvělý, ale pokud každý přírodní potravinář ve vašem okolí nese 10 místních značek organického džemu, budete mít tuhou konkurenci. Podívejte se na trhy zemědělců a na dalších místech, abyste viděli, kdo prodává co.

Společné potravinářské produkty s přidanou hodnotou zahrnují: džemy, želé, konzervy, ovocné omáčky a zálivky na zmrzliny nebo dezerty, ovoce nebo ořechy, pečivo a pečivo, zeleninové a ovocné konzervy, plněné dýňové koláče nebo jiné ovoce, koláče, tapenády, horké chilli omáčky, balíčky semen a ořechů, sušené ovoce, olivové oleje extra virgínové označení, olivové oleje a octy ochucené bylinkami, salsy a mnoho dalšího.

Přemýšlejte také mimo krabici. A co domácí dětská výživa, sušené ovocné balíčky pro děti, guacamole, kontejnery na ovocné saláty, čerstvé sušené rajčaty hummus vyrobené z čerstvých cizrnek nebo smíšených salátových pytlů? Buďte kreativní a vyberte si produkty, které zvýrazní to nejlepší, co vaše ekologická farma roste.

09 - Jedlé květiny

Jedlé květiny jsou velmi oblíbené v salátech, rýži a jako obloha v tradičních i exotických pokrmech. Domácí kuchaři také rádi používají jedlé květiny v receptech.

Zatímco lidé mají rád jedlé květiny, je nepravděpodobné, že byste si z nich živili, ale mohou být chytré zboží s přidanou hodnotou k růstu. Oslovte místní restaurace, malé přírodní potraviny, plánovače svateb a pekárny prodávat jedlé květiny. Můžete také prodávat jedlé květiny přímo zákazníkům na trhu zemědělců