Voda ovlivňuje každého a všechno na planetě, včetně organických látek. Jak jsou ekologičtí producenti a manipulanti využíváni vody, je důležitá a měla by se podílet na vašem plánu organických systémů .
01 - Není taková věc jako certifikovaná organická voda
Možná jste viděli vodu prodávanou jako "přirozená" nebo jako pocházející z "organické půdy" a některé společnosti se dokonce pokoušely uvádět na trh značky "balené vody" jako "organickou" vodu. Nicméně legálně NOP říká, že produkty s minimálními výjimkami nemohou být certifikovány ekologicky.
02 - V organickém složení výrobku nelze vypočítat vodu
Při výpočtu procenta ekologicky vyrobených složek v daném organickém produktu musí být vyloučena voda.
03 - Voda použitá v organických operacích musí být bezpečná
Doufejme, že bezpečná voda ve výrobcích je standardním cílem všech ekologických výrobců a zpracovatelů. To znamená, že jsou zavedena pravidla, která zajistí, aby výrobci a manipulanti byli při výrobě výrobků nejbezpečnější vodou.
Jakákoli voda používaná v ekologickém provozu musí splňovat normy a předpisy stanovené zákonem o ochraně pitné vody agenturou ochrany životního prostředí (EPA).
04 - Chemická voda musí být používána k čištění organických potravin
Voda používaná k praní biopotravin musí být bezpečná a čistá z chemikálií. Řekněme například, že umyjete spoustu mrkve, abyste se dostali na trh zemědělců. Tato voda nesmí být kontaminována přidanými chemikáliemi.
Podívejte se na Národní seznam povolených a zakázaných látek, abyste zjistili, co je a není povoleno v ekologické produkci.
05 - Chlór ve vodě je povolen v mezích
Chlor se běžně vyskytuje v našem vodovodním systému a je tedy povolen NOP. Nicméně, NOP má některé normy týkající se používání chloru.
Voda používaná při ekologické výrobě a manipulaci může obsahovat pouze množství chloru, které je nezbytné pro dodržení zákona o pitné vodě. To zahrnuje vodu používanou při střídání plodin, zpracování biopotravin, provoz hospodářských zvířat a manipulaci po sklizni v podniku a další manipulační operace.
Národní seznam nabízí další pokyny ohledně úrovní chlóru používaných při ekologické výrobě a manipulaci. Můžete si také přečíst: Učinit smysl pravidel, kterými se řídí kontakt s chlórem při manipulaci s organickými produkty po sklizni (pdf).
06 - V organické výrobě a manipulaci je povolena voda z kohoutku
Voda z vodovodu je regulována zákonem EPA o ochraně pitné vody, který spadá pod politiku NOP pro bezpečné využívání vody v organických látkách. Tudíž vodovodní voda používaná k opláchnutí nebo praní je považována za bezpečnou a je povolena při manipulaci s certifikovanými ekologickými produkty.
07 - Ochrana vod není požadována
Ochrana vod je souvislá, ale není oficiálně součástí procesu a postupů ekologické výroby a manipulace. Udržitelné postupy, jako je voda, energie a ochrana půdy, ekologičtější obaly, šetrné k životnímu prostředí, humánní ošetření zvířat atd., Jsou úžasné, ale ekologické a ekologické nejsou jedno a totéž .
Ekologická výroba má mnoho výhod, z nichž jedna je přirozená ochrana a ochrana vody . Navíc ekologickí producenti a zpracovatelé často využívají mnoho udržitelných postupů . To znamená, že NOP nevyžaduje přísné dodržování ochrany vody.
Mějte však na paměti, že i když není nutné, ochrana vody je chytrá, etická a dokonce vám může pomoci snížit ekologické výrobní náklady.