Úvahy pro začínajícího ekologického zemědělce

01 - Definování některých cílů pro širokou ekologickou farmu

Nejprve si ujasněte, co přesně dělají ekologičtí zemědělci . Existuje mnoho typů ekologických zemědělců, někteří certifikovaní, někteří ne.

Při výzkumu ekologického zemědělství začínáte definovat některé široké cíle pro sebe. Některé klíčové otázky, které je třeba zvážit, zahrnují následující:

• Jak definujete své organické hodnoty?
• Jaké jsou vaše osobní cíle týkající se zemědělství - učit se nebo naplnit potřebu?
• Chystáte se do ekologického zemědělství kvůli environmentálním cílům? Pokud ano, které z nich?
• Chtěli byste provozovat rodinnou farmu, malou operaci nebo obrovskou farmu?
• Jaké jsou vaše ekonomické cíle? Chcete dosáhnout hodně zisku nebo jen dost na to, abyste žili?

Obecně přemýšlejte o tom, co pro vás znamená ekologické zemědělství a proč by to bylo dobré (nebo ne tak dobré) zaměstnání. Může pomoci vytvořit fiktivní první rok. Tento plán nemusí být konkrétní, může to být jen cvičení, které vám dá šanci vidět, co může vypadat jako farmář teoreticky.

02 - Jste skutečně připraveni myslet jako obchodník?

Při definování svých obecných cílů se musíte rozhodnout, zda je ekologické zemědělství realistickým obchodním úsilím, nebo prostě něco, co byste chtěli udělat, abyste mohli své rodině podávat nebo pomoci komunitě. Každá volba je v pořádku, ale existují obrovské rozdíly mezi provozem hospodářství pro podnikání nebo pro radost nebo jiný osobní důvod.

Pokud všechny vaše důvody pro ekologické zemědělství zahrnují pomoc ostatním před sebou, nebo pokud je vaším cílem pouze růst dostatečného množství jídla pro vaši rodinu, máte pravděpodobně zájem o hobby farmu nebo malé rodinné zemědělství nebo dokonce prostě ekologické zahradnictví, nikoliv podnikání. Na druhé straně, je-li vaším cílem dosáhnout zisku, pravděpodobně budete mít na palubě zemědělství jako podnik.

Pokud si nejste jisti, proč byste chtěli hospodařit, podívejte se na následující článek, který vám pomůže rozhodnout: Je ekologické zemědělství podnikatelem nebo koníčkem?

03 - Zúžení cílů ekologické farmy

Jakmile se podíváte na své hlavní cíle v oblasti ekologických farmářů, začněte snižovat své možnosti. Obvykle je dobré začít s tím, co vás zajímá. Například by bylo hloupé, aby vegetarián začal pěstovat hospodářská zvířata pro jídlo a bylo by to ořechy pro někoho, kdo nenávidí alkohol, aby pěstoval hrozny pro víno.

Zvažte následující:

• Chcete pěstovat plodiny - jaký druh? Veggies, ovoce, plodiny?
• Chcete získat ekologické hospodářství?
• Baví vás být venku nebo přemýšlíte o skleníku ?
• Máte zájem o pěstování květin, stromů, startů rostlin, bylin?
• Chcete růst mnoha plodin nebo výkrmů, jako je organická levandule?
• Zajímá vás jak hospodářská zvířata, tak plodiny?
• Plánujete živobytí právě z farmy nebo máte jiný kariérní cíl?
• Máte zájem o zpracování vašich plodin? Například džem nebo jablko?
• Jaký druh trhů vás zajímá? Na prodej farmy, zemědělské trhy, velkoobchod, potraviny?
• Máte již zemědělské dovednosti nebo potřebujete získat nějaké?

Je zřejmé, že máte stovky otázek, které byste si mohli položit. Získejte podložku papíru a začněte zúžit to, co byste chtěli udělat jako zemědělce.

04 - Upřesněte své silné a slabé stránky

Všichni, noví a zkušení zemědělci, mají silné a slabé stránky. Cílem je vědět, které dovednosti už máte, které potřebujete, a pokud je to nutné, budete ochotni rozšířit své znalosti.

Potřebné dovednosti budou záviset na tom, jaký druh chovu budete dělat, například vědět, jak vybrat plodiny, najít semena, pěstovat, sklízet a bojovat proti škůdcům jsou dovednostmi, které jsou pro biopotraviny užitečné, zatímco budoucí farmáři a mléčné výrobky zemědělci potřebují znát základy veterinární vědy a jak zvýšit a péče o hospodářská zvířata.

Ve větším slova smyslu však většina ekologických zemědělců těží z následujících atributů:

• Zdravé tělo.
• Kritické myšlení.
• Chladná hlava pod tlakem.
• Obchodní důvtip.
• Organizační schopnosti.
• Cesta k naučení nových věcí.
• Organická celistvost.
• Lidské dovednosti.
• A více...

Chcete-li se dozvědět více o dovednostech a atributech uvedených výše, podívejte se na: Top 10 dovedností, které potřebují noví ekologičtí zemědělci .

05 - Zjistěte, jak zlepšit a růst

Poté, co zjistíte své hlavní silné a slabé stránky, naplánujte plány na vyplnění nejdůležitějších vědomostí. Jako potenciální zemědělec nemůžete porazit praktické školení. Naštěstí se stávají snadno dostupné tržní stáže a učňovské vzdělání.

• Vyhledejte stáží pro udržitelné nebo ekologické farmy
• Důležité aspekty při výběru praxe z ekologické farmy

Další způsoby, jak zvýšit své znalosti ekologické farmy, jsou:

• Vysokoškolské třídy.
• Třídy a workshopy prostřednictvím vašeho místního družstevního rozšíření.
• Knihy o ekologickém zemědělství.
• Organické konference.
• Časopisy pro zemědělství.
• Příručka NOP.

06 - Začněte přemýšlet o organické certifikaci

Pokud je vaším cílem ekologické zemědělství , může chvíli trvat, než se dostanete certifikát, takže je nejlepší začít přemýšlet o certifikaci, ne později.

Ne všichni ekologičtí zemědělci jsou oficiálně certifikováni. Certifikace má výhody , ale není certifikována, neznamená, že nemůžete vlastně být organické. Podívejte se na následující odkazy a zjistěte, zda je pro vás vhodná ekologická certifikace:

• Máte-li jít organické?
• Kdy je ekologická farma osvobozena od organické certifikace USDA?
• Základní pravidla pro necertifikované ekologické farmy

Pokud se rozhodnete, že oficiální ekologická certifikace je pro vás vhodná, proveďte následující kroky brzy:

• Vyhledejte Agenturu pro organickou certifikaci
• Začněte přemýšlet o plánu organického systému
• Přečtěte si příručku k programu NOP

07 - Zvažte další požadavky na licence a politiky

Ekologická certifikace je pouze jedním licenčním problémem. Informace o získání dalších potřebných povolení, licencí a pojištění zemědělských podniků budou klíčovou součástí vaší cesty do zemědělství. Budete se muset rozhodnout, jak fungovat, ať už jako samostatný podnikatel nebo založením společnosti S- nebo C-, případně chcete společnost s ručením omezeným (LLC). Jak budete působit, ovlivní vaše daně.

Mezi další otázky týkající se licencí patří:

• Zónování pozemků.
• Pojištění a pojištění majetku.
• Uložení paliva.
• Zemědělská práce.
• Psaní zásad bezpečnosti zemědělství a návštěvnosti.
• Certifikovaná kuchyně nebo výrobní zařízení (pokud zpracováváte).
• Komerční řidičské průkazy.
• Licence pro maloobchodní prodej potravin - pro některé zemědělské trhy.

Podívejte se na další povolení a licence, které je třeba zvážit.

08 - Praktické úvahy

Každý zemědělec bude mít praktické úvahy. Některé z nejzákladnějších, na které začnete přemýšlet, patří:

• Získání pozemku a posouzení místa.
• Hledání strojů.
• Sourcing hospodářských zvířat.
• Umístění organických semen nebo začátek.
• Budování nebo přizpůsobení zemědělských struktur.
• Ochrana hospodářství.
• Přístup a dostupnost vody.

09 - Práce s slovem F - Financování

Téměř všechny výše uvedené úvahy jsou ovlivněny jedním hlavním problémem - financováním zemědělských podniků. Bez peněz bude těžké začít s ekologickou farmou.

Většina nových zemědělců bude potřebovat půjčky za účelem financování nákupu pozemků, vybavení a infrastruktury. Podívejte se na věřitele, kteří jsou členy Farm Credit System, vládou sponzorované sítě. Některé finanční plánování a některé úvěrové programy jsou přístupné prostřednictvím vašeho ministerstva zemědělství.

Další zdroje financování:

• Programy Aggie Bond Loan
• Agentura zemědělské agentury USDA
• Program ekologického sdílení nákladů
• Zemědělské úvěrové družstva
• Správa zemědělských úvěrů
• Zemědělské granty na trhu
• Financování USDA (pdf)
• Granty na ochranu
• Zvláštní dotace z ekologické produkce