Plánování mimo restauraci
Zatímco jídelna, bar a kuchyň jsou důležitými součástmi nového designu restaurace, nezapomeňte na vnější / vstupní prostor. Koneckonců je to první oblast, kterou zákazníci vidí. Signage, osvětlení, posezení a dekorace jsou jen málo oblastí, které je třeba vzít v úvahu při otevření nové restaurace.
Profesní obchodní značka
Mnoho měst a obchodních čtvrtí má přísné nařízení o typech značek, které zveřejňují místní podniky.
Jako jeden z prvních kroků při otevírání vlastní restaurace je třeba určit, které předpisy a omezení vaše podnikání podléhá. Jakmile víte, co můžete a nemůžete udělat pro značení, můžete si najmout profesionálního značkového výrobce, který vytvoří speciálně navržený nápis pro vaši restauraci. Zatímco v restauraci se můžete setkat s některými věcmi, jako je tisk vašich menu , vytváření vlastního vnějšího označení není něco, co bych doporučil. Příliš mnoho restaurací přichází a odchází, kteří neinvestují do slušného označení. Značka domácí (např. Nástřiková malba na překližce) nebo dočasný banner Coca-Cola vysílá zprávu, že váš obchodní záměr není závažný a může odradit potenciální zákazníky. Nezapomeňte, že první dojmy jsou důležité.
Osvětlení a ostatní signage
Parkovací značky, používání mobilních telefonů, zákaz kouření, otevření / zavření a jakékoli další značky, které umístíte mimo vstup do restaurace, by měly být také profesionálně provedeny.
Budou vypadat lépe a vydrží déle než jednoduchý ručně psaný znak nebo ten, který si sám vytiskl.
Přiměřené osvětlení je nezbytné pro bezpečnost zákazníků i prostředí. Některé strategicky umístěné venkovní osvětlení vytvoří dostatek osvětlení, aniž by se zákazníci cítili, jako by byli v policejním bodě.
Pohádkové světla (nebo malé bílé vánoční osvětlení) také dodávají náladový nádech na venkovní osvětlení, zejména v letních měsících. Můžete je přetáhnout skrz okna a sázecí stroje.
Nádoby na odpadky
Umístění odpadkového koše nebo nádoby na odpadky na cigarety vedle vašeho vchodu může zabránit tomu, aby se cigarety zadržely na zemi. Mnoho lidí však nemusí být potěšeno tím, že musí projít kouřem a vstoupit do restaurace. A také se domníváte, že řada měst a států má nařízení, které zakazují kouření v rozmezí dvaceti metrů nebo více jakéhokoli veřejného vstupu.
Informace o restauraci
Venkovní menu nebo skleněná menu, která je umístěna vedle vchodu do vaší nové restaurace, je skvělý způsob, jak prezentovat své menu a přilákat si nějakou nohou. Ujistěte se, že máte dostatečné osvětlení pro panel nabídek, takže si zákazníci mohou také číst ve večerních hodinách. Spolu s nástěnnými prkny menu můžete také použít sendvičovou desku na postranní procházce, abyste mohli inzerovat denní a noční menu.
Venkovní posezení
Pokud máte dostatek místa, můžete v dobrém počasí uložit zákazníkovi dvě nebo dvě lavice. Dalo by se také sestavit několik malých stolů a židlí připomínajících francouzskou kavárnu. Vybraný nábytek by měl být atraktivní, stejně jako odolný.
Zatímco můžete najít nějaký venkovní nábytek v místním velkokapacitním obchodě, dodavatel restauračního zařízení bude nosit robustní terasový nábytek, který je ideální pro komerční využití, a to v různých stylech, které budou vyhovovat vašemu konkrétnímu pojetí nebo tématu.
Skrášlení venkovního jídelního prostoru
Prostřednictvím hudby můžete rozšířit atmosféru vaší restaurace na vstupní prostor. Mnoho populárních restauračních řetězců využívá tuto techniku. Jen se ujistěte, že vaše hudba není pro vaše sousedy příliš hlasná. Markýza nad vaší vstupní plochou slouží k mnoha účelům. Ukrývá zákazníkům déšť i slunce. Může se zdvojnásobit jako znamení vaší firmy. A přináší příjemnou atmosféru vaší restauraci. Mnoho společností se specializuje na markýzy, které vám umožňují vybrat konkrétní barvy a vzory, které odpovídají vaší tématice restaurace.
Několik dobře naplněných sadářů nebo okenních krabic může opravdu obléknout i nejsilnější vstupy.
Jedná se o levnou a levnou cestu, kterou je možné vyzdobit v létě. Dokonce i když nemáte zelený palec, je pravděpodobně někdo na svých zaměstnancích, který má zahrádkářství - požádejte tuto osobu, aby vám pomohla dohlížet na rostliny vodou a prořezávání v případě potřeby.