V maloobchodním světě je smrštění nebo smršťování termín používaný k popisu snížení zásob v důsledku krádeže v obchodech , krádeží zaměstnanců nebo jiných chyb. Společná chybná představnost spočívá v tom, že maloobchodníci absorbují srážlivost jako součást nákladů na podnikání. Zatímco maloobchodníci musí způsobit ztrátu na svých spodních čárkách, je to pro všechny nákladný problém.
Průměrné procento srážení v maloobchodě činí asi 2% z prodeje. Zatímco to nemusí znít jako hodně, zvážíte-li, že v roce 2016 ztratí maloobchodníci náklady na ztráty o více než 49 miliard dolarů, podle průzkumu o retailové bezpečnosti maloobchodu. Takže pokud váš maloobchodní prodej činil 1 milion dolarů z prodeje s 50% hrubými maržemi, vaše snížení o pouhých 2% vám stojí 10 000 dolarů - to je významné.
Existují čtyři hlavní zdroje snižování zásob v maloobchodě: Krádež zaměstnanců, krádeže v obchodech , chyby v papírování a podvody dodavatelů. Existuje také pátá kategorie srážení, která zahrnuje všechny neznámé důvody pro ztrátu. Jedná se jednoduše o kbelík pro všechny ostatní "tajemné" důvody, pro které máte smrštění, které nemusí být ve vašem obchodě identifikovatelné.
01 - Krádežnictví
Podle průzkumu o nákladech na ochranu maloobchodu je nejdůležitějším zdrojem srážení pro maloobchodní podnik krádež v obchodech.
Krádež zákazníka nastává skrytím, změnou nebo výměnou cenových značek nebo převedením z jednoho kontejneru do druhého.
Krádež byla druhým nejčastějším důvodem pro ztrátu inventáře, za krádeží zaměstnanců, ale nedávno se přestěhovala do pochybného čísla jedna.
Krádež kupujících stále stojí maloobchodníkům miliardy dolarů každý rok. V roce 2014 to představovalo 38 procent srážení maloobchodníků.
Bezpečnostní opatření, jako jsou kamery a digitalizované štítky, které vypínají alarmy, pomohly snížit ztráty, ale stále je to těžká oblast krádeže, aby se s nimi obchodovalo.
02 - Krádež zaměstnanců
Přijíždíme v blízké chvíli ke krádeži v oddělení smršťování je vnitřní nebo zaměstnanecká krádež.
K tomu může dojít, když pracovníci společnosti ukradnou nebo zneužívají prostředky nebo zboží. Některé typy krádeže zaměstnanců zahrnují zneužití slevy, zneužití náhrady a dokonce i zneužití kreditních karet.
Bohužel se jedná o oblast prevence ztrát, která obecně nedostává tolik monitorování jako krádež zákazníků, ačkoli 34,5% poklesu v roce 2014 bylo způsobeno krádeží zaměstnanců.
Kontrola osobních sáčků a věcí zaměstnanců před tím, než opustí prodejnu, je jedním ze způsobů, jak bojovat proti krádeži, ale vyhledávání a sledování pracovníků není nejlepší cestou k budování morálky. Je to obtížný problém pro maloobchodníky, aby se s nimi vyrovnali.
Dalším místem pro kontrolu je zásuvka na peníze. Jednou jsem zachytil jednoho zaměstnance, který každou noc vezme z balancování nadměrné peníze a vloží ji do kapsy.
Pokud by měla zásuvka mít po prodeji dne 200 dolarů, ale ve skutečnosti měla $ 205, vložila do kapsy 5 dolarů a označila zásuvku za vyváženou.
03 - Chyba papírování
Správní a papírové chyby tvoří zhruba 16 procent smrštění. Jednoduché cenové chyby způsobené značkováním nebo značkováním mohou značně utrpět maloobchodníky, takže je zásadní mít dobré ochranné prostředky na místě a používat jednoduché a snadno srozumitelné účetní systémy a programy.
Dobrá praxe cyklu počítání inventáře může mít obrovský dopad zde také. Může být chyba v POS systému odhalována s touto praxí před prodejem inventáře a stane se smršťováním.
04 - Podvodný prodejce
Nejmenší procento zmršťování je podvod dodavatele, který je zodpovědný za zhruba 7 procent smrštění. Maloobchodníci oznamují, že podvodné podvody se vyskytují nejvíce, když externí prodejci přicházejí do skladu k inventáři zásob.
Například zásoby v supermarketech jsou kontrolovány a sledovány dodavatelem. Ať už se jedná o neposkytnutí tolika jednotek jako fakturovaných, nebo o krádež jiných produktů, může se podvod prodejce proměnit ve spodní čáru maloobchodníka.
05 - Neznámé příčiny
Nejmenší a možná nejvíce frustrující segment maloobchodního smršťování je kalkulován až z neznámých příčin, podle National Retail Security Survey. Přibližně 6% všech ztrát nelze zaúčtovat v žádné jiné kategorii. Jsou to prostě tajemství.