Potravinářský vůz je jako restaurace na kolech. Má několik zřetelných výhod oproti tradiční jídelně. Potravinářský vůz může jít tam, kde jsou zákazníci. Má poměrně nízkou režii ve srovnání s restaurací a vyžaduje mnohem méně personálu. Potravinářský nákladní vůz je však stále obchodem, který vyžaduje hodně práce a pozornosti - obzvláště v prvních několika letech. Majitelé potravinového náklaďáku dali dlouhé dny a mají podobné problémy jako majitelé restaurací, jako jsou pomalé roční období, špatné počasí a pomalá ekonomika.
Pokud vás to neodradí, je potřeba udělat, abyste mohli začít s vlastním jídlem.
Zjistěte, kde můžete podnikat
Může to znít jako neuspokojení, ale bylo by vás překvapit, kolik míst neumožňuje přepravu potravin a ani neumožňuje omezit počet povolenek pro přepravu potravin v daném okamžiku. Případová věc - jak Los Angeles, tak i New York City jsou dvě z nejmódnějších oblastí pro podniky, které se zabývají potravinářskými kamiony, a oba mají omezení na počet povolených povolení. Pokud předpokládáte, že vaše město nebo město umožní podnikání s potravinami, pak musíte zjistit, kde můžete podnikat. V závislosti na místních nařízeních možná nebudete moci zaparkovat v rušném centru města. Než založíte obchod v rušné turistické oblasti nebo v obchodním parku, ujistěte se, že je to legitimní. Také si buďte opatrní s dalšími potravinovými vozy a restauracemi v oblasti. Restaurace s cihly a maltami se nemusí vlídně věnovat potravinovému vozíku, který se nachází přímo před jejich provozem.
Zvolte obchodní název a napište nabídku
Dobře, nyní máte pevný plán, kde budete prodávat své jídlo. Nyní můžete dělat zábavu - rozhodněte se o fantastickém názvu kamionu. Stejně jako při výběru názvu restaurace, název vašeho obchodu s potravinami by měl odrážet vaše jídlo, téma nebo koncept.
Podívejte se na tyto tipy pro výběr perfektní restaurace (na kolech) jméno .
Dokonce i když nemáte standardní nabídky plastových rukávů, které má restaurace z cihel a malty, stále budete potřebovat jídelní lístek a menu pro zákazníky. Budete se také muset rozhodnout, zda vaše menu bude stejné každý den nebo se bude střídat s každodenními speciály. Přečtěte si o tom, co dělá a co dělat, když píšete nabídku restaurací .
Najděte financování vašeho obchodu s potravinami.
Dobrou zprávou o podnikání s potravinami je to, že je výrazně levnější než sedět. Budete však potřebovat financování od banky nebo soukromých investorů. Použitý nákladní vůz může stát mezi 20 000 až 40 000 dolary. Nový nákladní vůz může být až 100 000 dolarů. Pokud hledáte skutečně ekonomický způsob, jak spustit podnikání s potravinami, zvážte potravinový vozík. Zmrzlina nebo hot dog vůz nemusí být tou nejvíce okouzlující možností, ale rozhodně to je pro většinu lidí nejschůdnější. Přečtěte si o tipy na psaní skvělého obchodního plánu restaurace, který se můžete přizpůsobit pro potravinářský vůz.
Skladem vašeho jídla Truck
Dokonce i když přistanete s nízkým cenovým nákladním vozidlem, budete se muset ujistit, že splní vaše konkrétní potřeby. Pokud plánujete horké jídlo, například pizza, hranolky nebo jiné smažené potraviny, budete potřebovat troubu a fryolátor.
Pokud plánujete prodávat předem připravené sendviče, budete potřebovat dostatek chladnějšího prostoru. Vybavení kufru pro potraviny je podobně jako navrhování komerční kuchyně v restauraci .
Obchod s potravinami
Dobrá věc na potravinářském náklaďáku je, že se jedná o válečnou reklamu na kolečkách. Nicméně to neznamená, že byste neměli dělat nějakou reklamu a marketing vaší firmy. Společenské média jako Facebook, Instagram a Twitter jsou ideální pro vybudování dobré zákaznické základny. Můžete posílat rozhovor ráno tam, kde se vaši potravinářský vůz vydává, aby věděli, že před časem vědí a postávají fotky obědových specialit, které přitahují zákazníky.
Jakmile se chystáte na zahájení dne, budete chtít nechat mimořádný fond. Je to pravda pro všechny malé firmy. Nebo opravdu, pro každého člověka - vždy držte deštivý den fond zastrčený.
Opravy zařízení mohou být nákladné. Nebo nějaká bouřková bouře by mohla vést v jiném rušném období. Buďte připraveni na neočekávané tím, že nějaké hotovost vyhradíte.
Mají jasné cíle pro budoucnost
Možná, že obchod s potravinami je prvním krokem k vlastnímu vlastnímu restauraci nebo plnohodnotné společnosti . Rozhodněte se, kam chcete být v roce, pět let, 10 let. Dosažení jasných cílů pro vaše podnikání v potravinářském kamiónu vám pomůže udržet motivaci a soustředění.
Tipy pro úspěch
- Mysli na malý. Pokud nechcete investovat hodně peněz, jídelní vozík stojí za zlomek nákladního auta s mnoha výhodami.
- Buďte připraveni na nouzové situace. Začněte šetřit peníze za opravy zařízení nebo jiné nepředvídatelné události.
- Připravte se na dlouhé dny práce. Během oběda můžete podávat pouze jídlo, ale musíte připravit všechno to jídlo a vyčistit, plus účetnictví, objednávání a jiné běžné práce.
Potravinářské nákladní automobily jsou právě teď nejžhavější trend a nevykazují žádné známky zpomalení. Pokud jste někdy přemýšleli o otevření restaurace, jídelní vůz je dobrá volba. Nabízí nižší startovací náklady a nižší režii. Jakmile budete mít pocit, že jste obchod s potravinami, můžete se rozhodnout, jestli jste připraveni provést skok na majitele restaurace.