Restaurace Catering Marketing a propagační myšlenky

Přidejte Catering do vaší restaurace nebo baru pro další výnosy

Našel jsem tento blogový příspěvek od Erle Dardicka, guru cateringu a zakladatele softwaru Monkey Media, který jsem měl pocit, že by byl užitečný pro každého, kdo vlastní bar, restauraci nebo deli a chce růst prodeje prostřednictvím stravování .

Jak jsme se rozhodli přidat stravování na naše deli.

Když jsem se před 16 lety poprvé pustil do Tonyho Deli, měla restaurace dobré loajální postavení ve své komunitě rodného města ve Vancouveru v Britské Kolumbii.

Kavárna prosperovala a jak se naše podnikání rozrostlo, mnozí zákazníci se nás zeptali, jestli bychom mohli přinést "Tony's Experience" do své kanceláře. To byl začátek našeho business-to-business cateringového servisu v Tony's Deli a s tím jsme změnili název naší restaurace na "Tony's Deli & Catering Company".

Jako každý start-up podnik, naše silné a slabé stránky byly jasněji definovány, když jsme se pustili do nového prodejního kanálu deli catering. Nejprve jsme vzali objednávky na ubrousek! Přesto by vítr vybuchl a my bychom ztratili objednávku; není skvělý start do našeho stravovacího programu. Nicméně, s nárůstem našich objednávek jsme dokázali postavit skvělé procesy, které umožnily našemu novému podnikání prosperovat.

Během probíhajícího rozvoje našeho programu cateringového stravování jsem začal chápat možnosti marketingu mezi jednotlivými kanály, které pomohou oslovit zákazníky, kteří nikdy neslyšeli o Tonyho Deli.

Tito zákazníci byli pro nás noví, a kdybychom měli skvělou práci v oblasti stravování, získávali jsme pro fanoušky nové fanoušky. Také budeme zvyšovat povědomí našich značek u spotřebitelů. Jak dny uplynulo, pokračovali jsme v hledání způsobů, jak zlepšit naše operace. Pracovali jsme tvrdě.

Rostoucí příjmy z firemního stravování vyžadují profesionální prodejní dovednosti mezi podniky.

Samozřejmě, zkušenost se spotřebou musí být skvělá, ale pokud vaši zákazníci nevědí, že jste v oblasti stravování, budou si myslet pouze na vaše služby, které jsou nyní, což může být omezeno pouze uvnitř vašich čtyř stěn, program odběru a / nebo provoz vašeho počítače.

Získat slovo o vaší deli stravovací program může být obtížný úkol. Zaměstnanci v prodejnách mohou mít málo zkušeností s prodejem vašich stravovacích služeb. Ale pokud je to provedeno správně, specifická zpráva vaší značky bude použita v každé oblasti vašeho podnikání - což usnadní vašim zaměstnancům efektivně sdělit rozdíly mezi vašimi službami.

Osmdesát procent zákaznické základny žije nebo pracuje během 10 minut jízdy od vašeho bydliště, což znamená, že fyzické prostředí vašeho obchodu je klíčovým marketingovým nástrojem pro vaši stravovací společnost. Zde je 10 stravovacích taktik, které pracovaly v Tony's Deli & Catering Company. Když cestuji od společnosti do společnosti, tyto myšlenky i nadále pracují pro vícejazyčné restaurační společnosti, které úspěšně navržily stravování nad rámec stávajících obchodů.

Takže jak se věnuje marketingu cateringu na vaší deli nebo restauraci? Zahrňte tyto 10 tipů do svého marketingového plánu.

10 Marketingových nápadů a stravovacích taktik, které pracovaly v Tony's Deli & Catering Company

1. Získejte důvěru zákazníků s předvídatelnými a spolehlivými službami pokaždé, ve všech servisních kanálech pro vaši značku. Zákazníci očekávají konzistenci ve všech vašich umístěních při objednávání.

1. Zaměřte se na skvělé zážitky. Všechny vaše dotykové body zákazníků musí předvídat a usnadnit zákazníkům objednávky.
2. U provozovatelů restauračních jednotek s více zařízeními zaveďte centralizovaný vstupní bod objednávky ..., který zajistí, že vaši klienti získají konzistentní, kontrolní a pozitivní zkušenost z členů týmu, kteří znají jemnosti vašich stravovacích nabídek a služeb. Zvažte vytvoření
3. Pronajme si "odborníky na stravování", pokud je to možné. Zadání objednávky je přední částí, pokud jde o objednávky stravování.
4. Postupujte po každé objednávce stravování a zavolejte od svého vedoucího. Vaši zákazníci budou mít pocit, že o ně máte zájem. Jakékoli nevyřešené problémy mohou být řešeny a budoucí obchodní jednání projednáno.
5. Provádějte průzkumy a poskytujte odměny zákazníkům, aby se mohli přihlásit, zatímco zkušenost je čerstvá v jejich mysli. Průběžný výzkum bude poskytovat cenné informace v oblastech, které možná nevíte, že nevykazují dobré výsledky.

1. Zapojte své zákazníky pravidelně. Nikdo nemá rád pocit, že se jedná o číslo a zůstává v kontaktu se svými zákazníky pravidelně udržuje svou službu v přední části jejich mysli. Najme prodejní tým pro catering, který udržuje vztahy a usiluje o nové.
2. Nezapomeňte se starat o ospalé klienty. Tito zákazníci objednávají méně než jednou za měsíc. Může být snadné zapomenout na to, že se s nimi dotknete základny, ale ve skutečnosti budou vytvářet hodně z vašich příjmů - zejména kolem prázdnin. Můžete je kontaktovat se speciálními nabídkami, abyste je přiměli k objednávkám častěji.
3. Věrnostní odměna za program odměn. Catering B2B je velkým obchodem a firmy tráví spoustu peněz na krmení svých hostů. Odměny jim umožňují vědět, že jsou cenné a toto úsilí může být někdy rozhodujícím faktorem při udržování trvalého vztahu se svými zákazníky.
4. Pošlete rukou napsané poděkování. Nic nehovoří zákazníkovi více o tom, kolik vám záleží, když obdržíte kartu poděkování poštou. Ujistěte se, že je zachováte osobní a specifické, takže nevypadá "hromadně vyráběné". Osobní dotazy jsou klíčem k tomu, aby se vaši zákazníci v gastronomii cítili zvláštní.

Další články o marketingu potravin a nápojů

• Jak podpořit restauraci
• Vizuální marketing pro potravinářské firmy na Pinterest
• Jak doporučuji klientům při zahájení podnikání s potravinami
• Použijte Content Marketing k růstu vašeho potravinářského podniku nebo restaurace
• Před zahájením podnikání znáte formáty restaurací

Upravený Susie Wyshak, prosinec 2015