Zjistěte úroveň povědomí o značce vaší společnosti
Spotřebitelé dokonce vědí, že vaše značka existuje?
Twitter se stává nejlepším přítelem potravinářského podnikatele, aby se zeptal spotřebitele, co je na mysli. Jedna věc, kterou můžete udělat, je provádět průzkumy v obchodech. To lze kombinovat s potravinovými ukázkami, které již plánujete. Další myšlenkou je požádat nekonkurenční značky, aby na svých webových stránkách sdělily zákazníky s příslibem, že budou opakovat.
Zjistěte, zda spotřebitelé upřednostňují vaše výrobky
Informovanost o značce jednoduše nestačí. Potřebujete značku, aby se stala vaší značkou evangelistů. Nastavte test slepé chuti na neutrálním místě a nechte spotřebitele vyzkoušet váš výrobek a produkt vašeho konkurenta (konkurentů). Zjistěte, kterou značku upřednostňují, a co je nejdůležitější, zjistěte proč. Je to chuť, obal nebo co si myslí, že stojíte?
Vypracování výkazu o určování polohy produktu je nezbytnou podmínkou, která vám pomůže přemýšlet o celé své zkušenosti se značkou. Ujistěte se, že veřejnost ví, zda je váš proces "zelený" nebo zda podporuje oblíbenou charitu.
Všechny tyto faktory přispívají k lepšímu vnímání produktu.
Zjistěte, zda spotřebitelé rozpoznají vaše výrobky
Velká soľná společnost jednou změnila svůj balíček, aniž by vyprávěla hispánskou demografickou skupinu, jednu z klíčových skupin uživatelů. Není překvapením; ztratili prodej. Potravinové obaly musí udělat víc, než chránit váš produkt.
Balení sděluje vaši identitu značky, díky níž se výrobek dostane z police.
Posoudit vnímanou hodnotu vašich produktů
Vnímání hodnoty přichází ve všech tvarech a velikostech. Hodnota je funkce kvality, ceny a množství. Nezapomeňte zákazníkům říci, že váš produkt má vynikající proces rafinace, nižší uhlíkovou stopu nebo větší, plnější nádobu, než vaše konkurence.
Zjistěte, kde jste v životním cyklu produktu
Vypracujete nové spuštění produktu, oživení, ochucený produkt nebo jste jednou generací důvěryhodnou značkou? Každou z nich můžete umístit jako pozitivní výhodu značky.
Maximalizujte své nejlepší distribuční kanály
Pokud prodáváte produkt zaměřený na mládež, který je zaměřen na mládež, pak nechcete přehlédnout obchody s pohodlí. Naopak, pokud váš produkt půjčuje hromadnému prodeji, ujistěte se, že jste se přiblížili k obchodům ve skladištích. Nezapomínejte, že vzhledem k maloobchodu s elektronickým zbožím tradiční supermarkety dnes představují méně než polovinu všech prodejů potravin.
Definujte svou strategii, jak zvýšit podíl na trhu
Prakticky nikdo vlastní jednu kategorii produktů, dokonce i ty nejvíce dominantní hráče. Tam je vždy prostor pro růst. Avšak velikost koláče je konečná. Jediným způsobem, jak dostat větší množství koláče, je odnést ho od někoho jiného.
Tak jak získáte svůj "nespravedlivý" podíl z koláče?
Můžete to provést prostřednictvím rozšíření o linky (např. Více položek, více kódů SKU), můžete to udělat rozšířením do více prodejních kanálů nebo můžete rozšiřovat svůj podíl na trhu tím, že společně podnikáte s kompatibilním nekonkurenčním hráčem. To vám umožní zvýšit hlasitost. Pokud například prodáváte arašídové máslo, vypracujte společnou reklamu s výrobcem želé a džemů.
Zjistěte, zda máte povědomí o značce a obchodní značky
Potravinářské a nápojové produkty v maloobchodě vyžadují vyvíjení vítězného prodeje maloobchodního prodeje, protože maloobchodníci jsou vrátnými na poličku. Můžete se připojit k obchodním sdružením maloobchodníků nebo velkoobchodníků a sloužit ve výborech, navštěvovat nebo vystavovat na veletrzích , odkázat další maloobchodníky na potravinářský prodejce a autorské sloupce pro návštěvníky obchodního tisku.
Přemýšlejte o tom, co jste se zavázali k dlouhodobému budování značky
Je snadné se dostat do pasti právě propagace dohody týdne. Nakonec vás udrží na regálech, ale nevytváří vaši značku. Spotřebitelé jsou nestálí a změní značku, aby získali prodejní cenu a poté se vrátili zpět. Chcete-li stavět věrnost, musíte neustále propagovat a propagovat atributy vaší značky, fyzické i nehmotné.
Zapojení do marketingu souvisejícího s příčinami napomáhá tomuto úsilí. Spotřebitelé budou vždy podporovat značku, o které se domnívají, že podporuje jejich ideály, životní styl a jejich hodnoty. Ukažte, že jste opravdu pečlivě a zákazníci budou nadále kupovat od vás a doporučí vaši značku.
Dělejte vše výše
Jednoduše řečeno, pokud neptáte správné otázky, jak můžete najít správné odpovědi? Ne každý má náhled Steve Jobs. Převážná většina musí provádět alespoň nějaký neformální průzkum trhu s nejdůležitějšími lidmi ve svém světě, jejich zákazníky.
Potravinářští podnikatelé se mohou učit od svých zákazníků, protože lidé rádi dávají své názory. Sociální média umožňuje snadné se zeptat na váš design balíčku, cenové body, propagace, chuť vašich produktů, reklamní kampaně dříve, než půjdete na trh. Říká se "marketingové pojištění". Ušetřete si spoustu úzkosti (a výdajů) tím, že se dozvíte o preferencích spotřebitelů, než se pustite do nákladného nového balení, zobrazení nákupního místa a reklamní kampaně.