"Když slyšíte" sendvičovou prodejnu ", co se vám to podaří? Pravděpodobně Quiznos, Subway, Schlotzky a spousta" hamburgerů " V USA je potravinářský průmysl rozdělen na rychlé občerstvení, rychlé občerstvení, příležitostné stolování a vynikající stolování.
Price A Manger je anomálie, která funguje
Price A Manger je koncept založený ve Spojeném království, který je technicky sendvičovým obchodem, ale cítí se spíše jako rychlá příležitostná koncepce jako Panera Bread.
Cena (zkráceně) je restaurace, která prodává sendviče, saláty, polévky a pečivo. Jsou hrdí na vybudování kuchyně v každé prodejně. Fresh je slovo, které vám napadne.
Podle jejich webových stránek "nenajdete data prodeje na našich čerstvých sendvičích a salátech." Jedná se spíše o restauraci, než o sendvičovou prodejnu. Prvotní koncept je oslovit časově náročné, zdravé, hodnotově řízené městské zákazníky s řadou produktů v cenovém rozpětí od 3,89 do 6,99 dolarů.
Rychlé občerstvení nebo rychlé občerstvení?
Pokud jste zvědaví, jestli je značka Price společností Upscale Fast Food nebo "rychlejší" rychlá příležitost , je pravděpodobné, že se jedná o "rychlejší", jelikož se pyšní tím, že získá zákazníka ze dveří za 60 sekund, jakmile si zákazník provede svůj výběr. "Nechtěli jsme se snažit, abychom se vešli do jakéhokoli výklenku. Doufejme, že naši zákazníci (dospělí i děti) si myslí, že děláme dostupné, chutné a cenově dostupné jídlo, které je rychlé a snadné zachytit, bez podivných konzervačních látek. " ( Martin Bates, prezident, Price Manager USA)
Batesova filozofie vypadá, že funguje, protože zatímco společnost Price čelí stále konkurenci v restauračních hustých trzích, jako je New YorkCity, značka vytesala jedinečný segment upscale, zdravějších, přenosných zákazníků, kteří chtějí rychle. To znamená, že konkurenti jako Panera Bread v New Yorku nejsou přímými konkurenty.
To potvrzuje vlastní výzkum společnosti Pret. Průměrný zákazník společnosti Price přichází třikrát týdně. Nicméně, Price je držitelem oka Panera Bread, protože se stále rozšiřuje na trhu v Manhattanu.
Pretty's Passion Facts jsou zprávy o jemné hodnotě
Stejně jako celá jídla, cena má základní hodnoty čerstvosti, jednoduchých ingrediencí a výrobků, které jsou lepší pro vás. Chcete-li posílit tyto marketingové zprávy , mají své passion fakty pepřeny v celém obchodě.
Passion Facts se skládá z informativní a vizuálně přitažlivé fotografie doprovázené krátkými zprávami o jídle a péči, které každé jídlo dostane od Price kuchařů. Například mnoho restaurací říká, že používají grilované kuřecí maso, ale ve skutečnosti je to kuře skórovalo umělými grilovacími značkami. Takže jeden Passion Fact spočívá v tom, že veškeré grilované kuře je skutečně grilované a pochází ze společnosti Murray's Chicken.
Další vášeň skutečnosti je, že mají vlastní kuchyň versus většina zařízení, jejichž sendviče, polévky a saláty jsou vytvořeny v centrálním komisaři. To dává Priceu možnost říkat "Zde dnes ... pryč dnes".
Žádné nadměrné jídlo za cenu
Pokud navštívíte prodejnu Price A Manger na Broadwayi na Manhattanu, všimnete si, že sendviče jsou obecně menší než "rychlé" rychlé občerstvení v mnoha restauracích.
Existuje také dobrá rovnováha bílkovin, chleba a chutí. Jedná se o vynikající výrobní pozici, vzhledem k alarmující míře obezity a spotřebitelské touze po zdravé výživě a přes šílenství není snadné prodávat zdravé .
Cena společnosti Price je, že ostatní rychlé občerstvení a rychlé příležitostné značky považují hodnotu za dodání jídel, které jsou "víc, než můžete jíst". Naopak, zákazníci Price se domnívají, že velikost porce Price je správná .; "Správné nastavení velikosti znamená, že cena dělá rozhodnutí pro zákazníka versus vysoký stupeň flexibility při výběru nabídky u jiných řetězců" podle řetězce. To nefunguje u většiny rychlého občerstvení a rychlých náhodných konceptů. Dodává se důvěře a zákazníci společnosti Price mají vysoký stupeň důvěry ve výběr, který značka pro ně dělá každý den.
Zaměření na místní chutě a personalizaci
Řetěz má místní potravinářské týmy, které vyvíjejí potraviny jak v USA, tak ve Velké Británii
protože tyto dva trhy jsou zcela odlišné a Price A Manger přesahuje velikost porcí. Některé oblíbené chutě v domovské základně Price ve Velké Británii prostě v USA nevycházejí dobře. Podle společnosti Price A Manger: "Naši zákazníci z Ameriky jsou například více opatrní majonézy, než jejich britští protějšky. množství nabízených v některých dalších velkých restauračních řetězcích. "
Cenově dostupné, lépe pro vás a personalizace jsou významné trendy v oblasti jídla a nápojů a důkazy, že společnost Price naslouchá svým zákazníkům, dokládají jejich řada sandwichů Slim Range.
Výrobky Slim Range jsou poloviční sendviče, které zákazníkovi umožňují mixovat a doplňovat, a to buď s jinou napůl sendvičovou příchutí nebo salátem nebo dokonce dezert. Tato přizpůsobení znamená, že i když má zákazník svůj sendvič v předem určeném výběru, zákazník má stále možnost "přizpůsobit" své jídlo, udělat to cenově a to může být správná velikost.
Cena A Manger: Urban Upscale Trend jde do předměstí
Městské oblasti jsou klasické území s mnoha typickými zákazníky, kteří přicházejí z kancelářských věží a podniků. Jedná se o časově roztažené zákazníky, které vyžadují vysoce kvalitní a zajímavé možnosti stravování. Na městských trzích existuje spousta příležitostí pro cenu, ale v době, kdy vidí, že jejich pojetí městské stravy snadno překládá na příměstské trhy.
Nedávné oznámení společnosti CityTarget, které má hostit cenu Price A Manger ve svém nedávno otevřeném obchodě v Chicagu, vyvolává otázku: "existuje nějaká zvláštní součinnost s Targetem?"
Podle Price A Mager, "Target a Price mají mnoho synergií, zejména díky tomu, že dávají zpět komunitám, které nám poskytujeme. Na konci dne jsou veškeré potraviny, které zbývají v ceně, darovány místním charitativním organizacím, jako je The Greater Chicago Food Depozitář v Chicagu V průměru společnost Price daruje zhruba 150 až 250 jídel denně prostřednictvím svého partnerství s depozitářem potravin v Chicagu a více než 1,7 milionu produktů pro charitativní organizace každý rok ve Velké Británii. podpora komunit, ve kterých pracují. " To se dobře vyrovná s rostoucím trendem marketingu souvisejícího s příčinami a společenské odpovědnosti podniků.
Městský zákazník CityTarget je také přesně požadovaným zákazníkem Price A Manger. Jsou časově vyhladoví, zdraví, hodnotově řízený městský zákazník. Proto otevření vysoce profilového uličního obchodu na jednom z jejich rostoucích trhů dává smysl.
Rychlé občerstvení nebo rychlé občerstvení?
Nezáleží na tom. Jedná se o pojmy týkající se průmyslových zvyklostí, které se týkají segmentů pojmů o službách pro potraviny Steve Johnson, Grocerant Guru souhlasí: "Když uvažujete o tom, kam jít jíst, říkáte" jdeme rychle příležitostně "nebo" QSR "? Neříkáte:" jdeme do Applebees nebo Panera nebo Pre A Žlab.'"